Μπορείτε να κάνετε σχεδόν οτιδήποτε στη βραδεία κουζίνα σας, ακόμη και κρέμα! Αυτή η νόστιμη και εύκολη συνταγή κρέμας είναι τόσο ικανοποιητική όσο κάθε παραδοσιακά ψητή κρέμα αυγού , απλά παραλείπει τον φούρνο και τοποθετεί την αργή σας κουζίνα σε καλή χρήση.
Το Crock Pot Baked Custard γίνεται με παρόμοιο τρόπο με άλλες κρέμες. Θα δημιουργήσετε ένα ράφι για το ταψί σας μέσα στην κουζίνα χρησιμοποιώντας φύλλο αλουμινίου. Κατόπιν προστίθεται θερμό νερό κάτω από το πιάτο. Αυτό θα ψήσει την κρέμα μέχρι την τελειότητα μέσα σε λίγες ώρες.
Είναι ένα τέλειο τέχνασμα και τέλειο για εκείνους τους χρόνους, όταν ο φούρνος σας είναι γεμάτος με άλλα τρόφιμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή για τις καλοκαιρινές ημέρες, όταν θέλετε να αποφύγετε να ενεργοποιείτε το φούρνο και να διατηρείτε το σπίτι δροσερό.
Τι χρειάζεστε
- 3 αυγά, ελαφρώς χτυπημένα
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 2 φλιτζάνια γάλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μπολ μίξης, συνδυάστε τα ελαφρά χτυπημένα αυγά με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το γάλα και ανακατέψτε καλά.
- Ρίξτε σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο ταψί ή σουφλέ 1- ή 1 1/2-quart που θα χωρέσει στη βραστήρα.
- Ψεκάστε την κρέμα με μοσχοκάρυδο.
- Τοποθετήστε ένα ράφι ή ένα δαχτυλίδι από αλουμινόχαρτο στην αργή εστία, στη συνέχεια προσθέστε 1 1/2 έως 2 φλιτζάνια ζεστό νερό στο δοχείο.
- Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το πάνω στη σχάρα αλουμινίου.
- Καλύψτε την κουζίνα και μαγειρέψτε ψηλά για 2 1/2 έως 3 ώρες ή μέχρι να ρυθμιστεί.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το Ramekin στο αργό σκεύος
Τα Ramekins είναι τα μικρά φλιτζάνια για ψήσιμο που παραδοσιακά ψήνονται και σερβίρονται μέσα. Αντί για ένα ενιαίο ταψί, μπορείτε να κάνετε ατομικές μερίδες με ramekin στην αργή κουζίνα σας επίσης.
Για να το κάνετε αυτό, απλά πρέπει να προσαρμόσετε το αποστειρωμένο ράφι για να φιλοξενήσετε τα μικρότερα πιάτα ψησίματος. Βεβαιωθείτε ότι το καθένα θέτει το επίπεδο στα ράφια και ψήνεται σύμφωνα με τη συνταγή.
Συμβουλή: Λόγω του μικρότερου όγκου κάθε πιάτου, μπορεί να μαγειρέψει λίγο πιο γρήγορα. Ελέγξτε το γύρω από τα σήματα 2 και 2 1/2 ώρας.
Ένα άλλο τέχνασμα που χρησιμοποιούν οι λάτρεις των μαγειρικών σκευών είναι η τοποθέτηση ρηχών κονσερβοποιημένων βάζων κονσερβοποίησης (βάζα ζελέ 4 ουγκιών) στο κάτω μέρος της βραδείας κουζίνας. Ρυθμίστε μια ράμπα σε κάθε βάζο και προσθέστε νερό.
Αρωματισμένες συνταγές κρέμας
Ενώ η συνταγή παραπάνω είναι μια παραδοσιακή κρέμα αυγού με μοσχοκάρυδο, η κρέμα μπορεί να πάρει οποιαδήποτε γεύση θέλετε. Η καρύδα και η κολοκύθα είναι δύο δημοφιλείς επιλογές και είναι εξίσου νόστιμες. Αν και αυτές οι συνταγές σχεδιάζονται για το φούρνο, μπορείτε εύκολα να τις φτιάξετε και στην αργή κουζίνα. Απλά χρησιμοποιήστε τα κόλπα που μόλις μάθατε και απολαύστε!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 135 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 112 mg |
| Νάτριο | 75 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |