Κάποιες λεπτομέρειες για το αγαπημένο σας διεγερτικό
Ως το πιο ισχυρό χημικό συστατικό στον καφέ ή το τσάι, όλοι γνωρίζουμε πολύ καλά την καφεΐνη. Την επόμενη φορά που κάθεστε γύρω από το καφέ, απολαμβάνοντας ένα latte και μιλώντας ίσως για τον καφέ γενικά, μπορείτε να φανείτε αρκετά έτοιμοι να πετάξετε γύρω από αυτά τα γεγονότα της καφεΐνης.
- Η πλήρης χημική ονομασία για την καφεΐνη είναι η 1,3,7-τριμεθυλοξανθίνη και ο χημικός της τύπος είναι C8H10N4O2
- Η καφεΐνη απομονώθηκε για πρώτη φορά από καφέ το 1820
- Στην καθαρή του κατάσταση, η καφεΐνη είναι μια κρυσταλλική λευκή σκόνη
- Η καφεΐνη μπορεί να βρεθεί σε 60 διαφορετικά φυτά
- 10 γραμμάρια καφεΐνης θεωρούνται θανατηφόρα δόση
- Είναι το πιο δημοφιλές φάρμακο στον κόσμο. Ενενήντα τοις εκατό των Αμερικανών το καταναλώνουν με κάποια μορφή κάθε μέρα
- Πάνω από 450.000.000 φλιτζάνια καφέ καταναλώνονται στις ΗΠΑ κάθε μέρα!
- Ο σκούρος καβουρδισμένος καφές έχει λιγότερη καφεΐνη απ 'ότι ελαφρώς καβουρδισμένος
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η καφεΐνη (ή ο καφές) δεν θα βοηθήσει κάποιον να καταλάβει εάν έχει πάει πάρα πολύ για να πιει
Πώς λειτουργεί η καφεΐνη
Η καφεΐνη προκαλεί αλλαγές στις χημικές ουσίες του εγκεφάλου σας, κυρίως με 2 τρόπους. Μιμείται την αδενοσίνη και δεσμεύεται σε όλους τους υποδοχείς αδενοσίνης στον εγκέφαλό σας. Αυτό εμποδίζει την πραγματική αδενοσίνη να κάνει τη δουλειά της, η οποία συμβαίνει να είναι η επιβράδυνση των νευρικών παρορμήσεων και η πρόκληση της υπνηλίας. Έτσι ο εγκέφαλός σας γίνεται πιο επιφυλακτικός. Η καφεΐνη αυξάνει επίσης τα επίπεδα ντοπαμίνης στον εγκέφαλό σας, που βελτιώνει την αίσθηση της ευεξίας και βελτιώνει τη διάθεσή σας. Είναι αυτό το αποτέλεσμα ντοπαμίνης που είναι η ρίζα των εθιστικών ιδιοτήτων της καφεΐνης.