01 από 07
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Turducken - Βήμα 10
Σκουπίστε τις πλευρές κοτόπουλου μαζί. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, με άδεια στο About.com, Inc. Φέρτε τις πλευρές του κοτόπουλου μαζί. Σφίξτε το πίσω μέρος του κοτόπουλου κλειστό.
• Επιστροφή στην αρχή του Turducken Βήμα-βήμα
• Πλήρης συνταγή Turducken02 του 07
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Turducken - Βήμα 11
Στρίψτε το πίσω μέρος της πάπιας που έκλεισε πάνω από το κοτόπουλο. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, με άδεια στο About.com, Inc. Φέρτε τις πλευρές της πάπιας για να καλύψετε το κοτόπουλο . Σφίξτε το πίσω μέρος της πάπιας κλειστό.
• Επιστροφή στην αρχή του Turducken Βήμα-βήμα
• Πλήρης συνταγή Turducken03 του 07
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Turducken - Βήμα 12
Σκουπίστε τη γαλοπούλα κλειστή. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, με άδεια στο About.com, Inc. Φέρτε τις πλευρές της γαλοπούλας για να καλύψετε την πάπια. Σφίξτε το πίσω μέρος της γαλοπούλας κλειστό.
• Επιστροφή στην αρχή του Turducken Βήμα-βήμα
• Πλήρης συνταγή Turducken04 του 07
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Turducken - Βήμα 13
Αναποδογυρίστε το turducken έτσι η ραφή πλευρά είναι κάτω. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, με άδεια στο About.com, Inc. Γυρίστε προσεκτικά το turducken πάνω, έτσι είναι ραφή πλευρά προς τα κάτω και το στήθος επάνω. Αφαιρέστε όλα τα σουβλάκια εκτός από το τελευταίο που κρατάει τη γαλοπούλα μαζί.
• Επιστροφή στην αρχή του Turducken Βήμα-βήμα
• Πλήρης συνταγή Turducken05 του 07
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Turducken - Βήμα 14
Τοποθετήστε το turducken σε μεγάλο ταψί για ψήσιμο. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, με άδεια στο About.com, Inc. Τοποθετήστε turducken σε ένα βαρύ ψητό. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 300 βαθμών Φ.α. για 3 έως 4 ώρες, μέχρις ότου το θερμόμετρο κρέατος εισαχθεί στο κέντρο της γέμισης κοτόπουλου φτάσει στα 165 F. Μασκάρετε μία φορά την ώρα με χυμούς από τηγάνι. Εάν το turducken αρχίζει να γίνεται πολύ καφέ, σκαρνάκι χαλαρά με αλουμινόχαρτο βαρέως τύπου που έχει επικαλυφθεί με φυτικό ψεκασμό.
• Επιστροφή στην αρχή του Turducken Βήμα-βήμα
• Πλήρης συνταγή Turducken06 του 07
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Turducken - Βήμα 15
Αφήστε να τελειώσει το turducken υπόλοιπο 30 λεπτά πριν από τη σκάλισμα.
• Επιστροφή στην αρχή του Turducken Βήμα-βήμα
• Πλήρης συνταγή Turducken07 του 07
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Turducken - Βήμα 16
Φέτα turducken για να εξυπηρετήσει. © 2009 Peggy Trowbridge Filippone, με άδεια στο About.com, Inc. Για να χρησιμεύσει, φέτα turducken πέρα από το στήθος για να αναδείξει κάθε στρώμα. Βάζετε στην δόξα αυτού του εξαίρετου πιάτου. Σερβίρετε με παραδοσιακά πιάτα, όπως πατάτες, γλυκοπατάτες, σάλτσα, και, φυσικά, πίτα κολοκύθας .
• Επιστροφή στην αρχή του Turducken Βήμα-βήμα
• Πλήρης συνταγή Turducken