Πώς να φτιάξετε τη δαντελένιο

01 από 05

Συγκεντρώστε τα εργαλεία για τη δαντέλα

Η δημιουργία δαντέλας ή μαργαριταριών από το fondant ή την πάστα από κόμμι είναι μια απλή και διασκεδαστική δραστηριότητα που παράγει υπέροχους μοναδικούς σχεδιαστικούς τόνους που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πολλούς τύπους προϊόντων κέικ. Ένα από τα πιο όμορφα θέματα γάμου κέικ κάνει δαντελωτά σύνορα για τις σειρές σας που μιμούνται τη δαντέλα σε ένα φόρεμα. Η εμφάνιση πετσετάκι μπορεί επίσης να είναι πολύ αποτελεσματική για τη δημιουργία όμορφες νιφάδες χιονιού για μια ιδέα του κέικ wonderland. Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε ασημένια σακχαρόπηκτα, μια ελαφριά βούρτσα σκόνης λάμψης ή την όμορφη λάμψη αμύγδαλης ζάχαρης ή βρώσιμων αργυρών ή χρυσών νιφάδων. Το χρώμα βάσης σας μπορεί να είναι καθαρό λευκό ή μπορείτε να δημιουργήσετε υπέροχες αποχρώσεις που να συνοδεύουν το γενικό θέμα της τούρτας. Δεν υπάρχει πραγματικά κανένα όριο για το αποτέλεσμα που μπορείτε να παράγετε με πολύ λίγες προμήθειες που απαιτούνται. Χρειάζεται απλά ένα σταθερό χέρι, υπομονή και τα ακόλουθα:

• Τσιμπιδάκι ή αλεύρι
• Αραβοσίτου
• Πλάστης
• Κόφτης για να δημιουργήσετε το σχήμα βάσης
• Στρογγυλές διακοσμητικές άκρες διαφόρων διαμέτρων
• Άλλα σχήματα κοπής
• Εργαλεία πάστας
• Βρώσιμη λάμψη ή σαλάτες
• Αφρός

02 του 05

Βγάλτε την επικάλυψη με το γόμμα

Πάρτε την πάστα του γόμμου ή το αρωματικό σας και τα ζυμώστε σε επιφάνεια με άμμο αραβοσίτου μέχρι να είναι λεία και εύκαμπτη. Αυτό μπορεί να διαρκέσει έως και πέντε λεπτά, επειδή η προκατασκευασμένη πάστα από κόμμι μπορεί συχνά να είναι πολύ σκληρή και λίγο εύθρυπτη από τη συσκευασία. Αφαιρέστε την πάστα του κόμμεως μέχρι να γίνει περίπου το ένα όγδοο της ίντσας παχιά μετατρέποντας την κυλινδρική επίστρωση κόμμεως τουλάχιστον δύο φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Αν βγάλετε ένα μεγάλο κομμάτι πάστα κόμμεος για να κόψετε πολλαπλά σχήματα δαντέλα από αυτό είναι σημαντικό να θυμηθείτε αυτό το προϊόν στεγνώνει εύκολα. Πάρτε το χρόνο να καλύψετε τα κομμάτια που δεν χρησιμοποιείτε αμέσως.

03 του 05

Κόψτε το επιθυμητό σχήμα

Χρησιμοποιήστε ένα κόπτη για να δημιουργήσετε το σχήμα που θέλετε για τα κομμάτια δαντέλας σας. Ο κόπτης μπορεί να έχει σχήμα λουλουδιού, αστέρι, κύκλου ή οτιδήποτε άλλο χτυπά την φαντασία σου. Μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε τα πραγματικά πεντικιούλα για να κάνετε το σχεδιασμό, εντοπίζοντας το και κόβοντας το σχήμα με ένα μαχαίρι αποκοπής.

04 του 05

Δημιουργήστε ένα σχέδιο για τη δαντέλα

Πάρτε κομμένο κομμάτι σας και να αποφασίσετε τι σχέδιο δαντέλα θέλετε να κάνετε. Αυτό το μέρος της διαδικασίας μπορεί να είναι freestyle ή μπορείτε να επισημάνετε ακριβώς πού θα τρυπηθούν οι τρύπες στη δαντέλα. Πάρτε τις στρογγυλές διακοσμητικές άκρες και πιέστε το μικρό άκρο στην πάστα κόμμεος ή το fondant αφήνοντας το κομμένο κομμάτι να πέσει στην άκρη. Συνεχίστε να κόβετε τρύπες χρησιμοποιώντας διαφορετικές άκρες διαμέτρου φροντίζοντας να αδειάσετε τα μικροσκοπικά κομμάτια καθώς κόβετε αρκετές τρύπες. Εάν δεν αδειάζετε τα άκρα τελικά, το τμήμα κοπής δεν θα απομακρυνθεί από το κομμάτι δαντέλας.

05 του 05

Τελειώστε το σχέδιο δαντέλας

Αυτά τα υπέροχα κομμάτια δαντέλας μπορούν να τελειώσουν ό, τι θέλετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εργαλεία πάστας κόμμεων για να αμβλύνετε τις άκρες του κομμένου δαντέλα και να δημιουργήσετε μια πιο ρεαλιστική εμφάνιση ή να κρατήσετε το κομμάτι παχύτερο για πιο άκαμπτο σχεδιασμό. Εάν έχετε λεπτότερα κομμάτια σιλικόνης, μπορείτε να τα συγκομίζετε μαζί σαν ντεκολτέ μαντήλια στα στρώματα του κέικ σας. Τα παχύτερα σχέδια μπορούν να είναι πολύ αποτελεσματικά. Για παράδειγμα, οι νιφάδες χιονιού εμφανίζονται πολύ δραματικές και κομψές όταν είναι κολλημένες στο κέικ με τις άκρες να κολλάνε πάνω από τις κορυφές των κέικ. Μπορείτε να έχετε μεγάλες, μικρές και μεσαίες νιφάδες όλων των διαφορετικών σχεδίων για να μιμούνται τις πραγματικές νιφάδες χιονιού. Χρησιμοποιήστε το βασιλικό κερασάκι για να περιγράψετε τις νιφάδες χιονιού και να τα κοσκινίσετε σε ασημί ή ανοιχτό μπλε βρώσιμο βερνίκι για μια πανέμορφη κούνη. Βασικά, μπορείτε να επιλέξετε ακριβώς τι θέλετε να κάνετε και αν κάθε κομμάτι θα είναι μοναδικό ή μέρος ενός συνδυασμού που ταιριάζει.