Τα φρέσκα φιστίκια είναι ευκολότερα από ό, τι νομίζετε
Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να περιμένετε το καρναβάλι να έρχεται στην πόλη ή να κυνηγάει έναν πωλητή δρόμου, μπορείτε να φτιάξετε ψητά φιστίκια στο σπίτι. Είναι απίστευτα εύκολο να το κάνετε και είναι δύσκολο να νικήσετε τη γεύση φρεσκοκομμένων φιστικιών κατευθείαν από το φούρνο.
Δεν υπάρχουν πραγματικά κόλπα για το ψήσιμο φιστίκια στη δική σας κουζίνα. Η μεγαλύτερη ανησυχία είναι το χρονοδιάγραμμα, επειδή θα χρειαστεί να ψήνουμε τα φιστίκια στο κέλυφος λίγο περισσότερο από τα φιστίκια που έχουν ήδη ξεφλουδιστεί.
Είτε έτσι είτε αλλιώς, χρειάζονται περίπου 30 λεπτά και θα έχετε νόστιμα, ακαταμάχητα φιστίκια έτοιμα για ένα υγιεινό σνακ.
Φιστίκια φρυγμένα με φούρνο
Τα μόνα που χρειάζεστε για να φτιάξετε φιστίκια στο φούρνο στο σπίτι είναι τα φιστίκια και ένα ρηχό ταψί. Τα ακατέργαστα, αποξηραμένα φιστίκια είναι τα καλύτερα για το ψήσιμο. Αν το μόνο που έχετε είναι πράσινα φιστίκια - αυτά που δεν έχουν στεγνώσει - θα θελήσετε να τα βράσετε αντ 'αυτού .
Τα αποξηραμένα φιστίκια σας μπορούν να αποφλοιωθούν ή να αποφλοιωθούν. Όταν χρησιμοποιείτε φιστίκια στο κέλυφος, ταξινομήστε τα πριν ξεκινήσετε. Θέλετε μόνο να φτιάξετε φιστίκια με καθαρά, αδιάσπαστα και αμόλυντα κοχύλια. Επίσης, δεν πρέπει να κουδουνίζουν όταν τα κουνάτε.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Τοποθετήστε τα ακατέργαστα φιστίκια σε ένα μόνο στρώμα μέσα σε ένα ρηχό ταψί.
- Για τα αψυγμένα φιστίκια (τα φιστίκια που βρίσκονται ακόμα μέσα στα κελύφη τους), ψήστε για 20 έως 25 λεπτά. Για τα φιστίκια (τα φιστίκια με το κέλυφος αφαιρούνται), ψήνετε για 15 έως 20 λεπτά.
- Ανακατέψτε τα φιστίκια μία ή δύο φορές κατά τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος.
- Μαγειρέψτε μέχρι να υποχωρήσετε λίγο, επειδή τα φιστίκια θα συνεχίσουν να μαγειρεύουν όταν αφαιρεθούν από το φούρνο.
- Αφήστε να κρυώσει 10 λεπτά πριν φάτε.
Αν πρέπει να ξέρετε πόσα φιστίκια χρειάζεστε για τη φρυγανιά για μια συνταγή, να έχετε κατά νου ότι 1 1/2 κιλά μη φρυγμένων φιστίκια είναι ίσες με περίπου 1 κιλό κελύφους. Αυτό θα παράγει μεταξύ 3 1/2 έως 4 φλιτζάνια φιστίκια.
Αποθήκευση και χρήση φρυγμένων φιστικιών
Αποθηκεύστε τα αψυγμένα φιστίκια σε ένα αεροστεγές δοχείο μέχρι ένα μήνα στο ράφι. Στο ψυγείο, θα κρατήσουν για έξι μήνες και στην κατάψυξη, είναι καλό για ένα χρόνο. Οι ίδιες συστάσεις αποθήκευσης ισχύουν για τα ακατέργαστα αραχιδέλαιο. Αν βρείτε πολλά, αποθηκεύστε τα και αποθηκεύστε τα κατάλληλα για να μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα ψητά φιστίκια όποτε θέλετε.
Τα φρυγμένα φιστίκια σας κάνουν ένα εξαιρετικό σνακ. Είναι βολικό να πάρετε μαζί σας οδικά ταξίδια, περιηγήσεις πεζοπορίας ή ημέρες στην παραλία, προσφέροντας μια γρήγορη πηγή πρωτεΐνης.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τα φρυγμένα φιστίκια για να φτιάξετε το δικό σας φυστικοβούτυρο. Η διαδικασία για αυτό είναι επίσης πολύ απλή και το μόνο που χρειάζεστε πραγματικά είναι ένας επεξεργαστής τροφίμων και κάτι για να γλυκάνετε το μείγμα. Χρησιμοποιήστε το για να δημιουργήσετε νόστιμα επιδόρπια από φυστικοβούτυρο ή απλά να απολαύσετε το πιο φρέσκο φυστικοβούτυρο και το σάντουιτς ζελέ είναι δυνατόν (με σπιτικό ζελέ, φυσικά).
Τώρα που γνωρίζετε πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε φιστίκια, μπορείτε να πειραματιστείτε. Δοκιμάστε φιστίκια μελιού για ένα γλυκότερο σνακ ή φιστίκια για ένα αλμυρό. Και οι δύο συνταγές είναι εξίσου απλές και είναι διασκεδαστικοί τρόποι να ενεργοποιήσετε το τυπικό σνακ φυστικιών σας.