Ένας ανατριχιαστικός παγοκύβος ή γαρνιρισμένο γαρνίρισμα για αρωματικά ποτά
Απόκριες είναι όλα σχετικά με τις μικρές πινελιές που προσθέτουν στην ανατριχιαστική, τρομακτική ατμόσφαιρα των διακοπών και αυτή η γαρνιτούρα είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να προσθέσετε λίγο σπαθιά στα ποτά σας. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα ραπανάκι, μια ελιά, ένα μικρό κοφτερό μαχαίρι και κάποια στιγμή.
Αυτή η γαρνιτούρα μπορεί να λειτουργήσει για οποιοδήποτε αλμυρό ποτό, με μια Bloody Mary να είναι μια προφανής επιλογή, αν και θα μπορούσε ακόμη και να αντικαταστήσει τις ελιές σε μια Martini για να φέρει το ποτό στο αποκριές πνεύμα.
Μόλις κατασκευαστεί, μπορείτε να προσθέσετε τα μάτια σε ένα δίσκο πάγου, να το γεμίσετε με νερό και να παγώσετε όλη τη νύχτα για να δημιουργήσετε ένα πλωτό κύβο πάγου. Θα ήθελα να συστήσω ένα μεγαλύτερο δίσκο όπως το King Cube ή, για μικρότερους δίσκους, να ξυρίσετε το πίσω μέρος του ραπανιού για να χωρέσει στο δίσκο (αν και μπορεί να κολλήσει και αυτό δεν είναι κακό). Η άλλη επιλογή είναι να απλώσετε το μάτι και να το στηρίξετε στο χείλος του γυαλιού σας, όπως φαίνεται στη φωτογραφία.
Για να κάνετε ριγέ ματιών
- Χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι (δείτε τις παρακάτω συμβουλές) για να ξεφλουδίσετε ένα ραπανάκι σε λωρίδες. Θέλετε να αφήσετε λεπτές ραβδώσεις κόκκινου δέρματος για να αντιπροσωπεύσετε αιμοφόρα αγγεία.
- Χρησιμοποιώντας την άκρη του αποφλοιωτή λαχανικών ή ένα μικρό μαχαίρι, τραβήξτε προσεκτικά μια μικρή τρύπα, αρκετά μεγάλη για να χωρέσει μια ελιά, σε κάθε ραπανάκι.
- Γεμίστε μια πράσινη ελιά, πιμιέτο έξω, σε κάθε τρύπα.
- Αποθηκεύστε στο ψυγείο σε ένα μπολ με νερό ή παγώστε σε δίσκους πάγου.
Μερικές συμβουλές
- Να είστε επιλεκτικοί στα προϊόντα. Είναι καλύτερο να έχετε ελιές της επιλογής σας στο χέρι για να πάρετε μια καλύτερη αντιστοιχία μεγέθους κατά την επιλογή ραπάνια. Οι τακτικές ελιές των βάζων είναι συχνά μικρότερες από τις ελιές γκουρμέ και απαιτούν ένα ραπανάκι μικρού έως μεσαίου μεγέθους. Οι μεγαλύτερες ελιές θα απαιτήσουν μεγαλύτερο ραπανάκι και όταν συνδυαστεί, η γαρνιτούρα μπορεί να είναι πολύ μεγάλη για ένα ποτήρι.
- Επιλέξτε το σωστό εργαλείο. Κατά τη δημιουργία αυτής της γαρνιτούρας διαπιστώσαμε ότι το εργαλείο κάνει έναν κόσμο διαφοράς. Ένα μαχαίρι καναλιών λειτουργεί καλά, αν και τόσο μικρό όσο το μαχαίρι μου, ήταν ακόμα πολύ μεγάλο. Το εργαλείο που λειτούργησε καλύτερα ήταν κόπτης λινέλαιο ενός καλλιτέχνη. Χρησιμοποιείται για την κοπή των εκτυπώσεων σε μπλοκ και μπορεί να βρεθεί με φθηνό τρόπο σε πολλά καταστήματα τέχνης και βιοτεχνίας. Είναι ένα ευέλικτο εργαλείο κουζίνας και ράβδων (το ονομάζουμε για χρήση σε τρόφιμα, φυσικά) επειδή έρχεται με μια ποικιλία από συμβουλές που μπορείτε να σβήσετε και θα είναι χρήσιμο αν είστε ο τρελός, DIY τύπος που θα χαράξει τα τρόφιμα κάθε τώρα και τότε.
- Σχεδιάστε μπροστά. Δεν θα ψέψω. αυτό το έργο απαιτεί κάποια υπομονή και χρόνο, αλλά είναι ένα διασκεδαστικό έργο αν έχετε το σωστό ποτό για να το πάτε. Έχει μια καμπύλη μάθησης, η οποία εξαρτάται πολύ από το εργαλείο που χρησιμοποιείτε και μόλις πάρετε την τεχνική σας κάτω θα πρέπει να μπορείτε να κάνετε κρουαζιέρα μέσα από αυτά. Το ωραίο πράγμα είναι ότι αυτή η γαρνιτούρα κρατά πολύ καλά στο ψυγείο. Μπορείτε να τα φτιάξετε μια νύχτα ή δύο πριν το πάρτι και είτε να κάνετε τον πάγο είτε να τα κρατήσετε σε ένα μπολ με νερό μέχρι την ώρα του πάρτι.