Ποιος ήξερε ότι ένα τυρί-σαν-ψωμί sammy θα μπορούσε να είναι τόσο αναζωογονητικό; Εδώ, το ψησταριό χαλούμι στέκεται για το ψωμί, το μέντα με σάντουιτς, την ντομάτα και το βασιλικό, το φρέσκο μαύρο πιπέρι και το βαλσαμικό βερνίκι. Το αποτέλεσμα είναι λίγο αλμυρό, λίγο γλυκό, και ακριβώς δεξιά σε ένα ζεστό απόγευμα.
Τι χρειάζεστε
- 8 ουγκιές Χαλλούμι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
- 1 μικρό καρπούζι
- 2 έως 3 ντομάτες
- Για γεύση: φρέσκια μαύρη πιπεριά
- 1 φρέσκο μέντα
- Προαιρετικά: βαλσάμικο βερνίκι
- 1 μάτσο φρέσκο βασιλικό
Πως να το φτιαξεις
Φέτα χαλούμι σε πλάτος σε τέταρτα. Ένα χοντρό μπλοκ Χαλλούμι θα σας δώσει περίπου 3 με 4 φέτες ψωμιού. Βουρτσίστε το ελαιόλαδο στο ταψί, στη συνέχεια φέτες τυρί ψησταριάς και στις δύο πλευρές, 2 έως 3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Εν τω μεταξύ, κόβουμε το καρπούζι και την ντομάτα σε τετράγωνα κομμάτια, περίπου το ίδιο μέγεθος με τις φέτες του χαλουμιού.
Για να συναρμολογήσετε, τοποθετήστε ένα κομμάτι τυρί, η σχάρα σηματοδοτεί την πλευρά προς τα κάτω. Καλύψτε με καρπούζι, μέντα, ντομάτα, φρέσκια μαύρη πιπεριά, βαλσάμικο βερνίκι και φρέσκο βασιλικό και κορυφή με την άλλη φέτα χαλούμι.