01 από 10
Κάντε το μείγμα καραμελών Krispy Rice
(γ) 2007 Elizabeth LaBau, με άδεια στο dki.me Για οδηγίες για εύκολη εκτύπωση, ανατρέξτε στη συνταγή Candy Sushi .
Σημειώστε ότι αυτή η συνταγή δημιουργεί δύο "τύπους" σούσι, ροκ maki, και τα ψάρια-topped nigiri. Μπορείτε να κάνετε και τα δύο, ή να επιλέξετε μόνο έναν τύπο και να παραλείψετε τις οδηγίες για το άλλο. Όπως έχει γραφτεί, η συνταγή κάνει περίπου 2 ντουζίνα ρολά και 2 δωδεκάδες nigiri. Αυτός ο οδηγός φωτογραφιών θα σας δείξει πώς να κάνετε και τα δύο είδη καραμέλα σούσι.
Ξεκινήστε λιώνοντας 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε ένα μεγάλο κύπελλο που είναι ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων. Μόλις λιωθεί το βούτυρο, προσθέστε 2 φλιτζάνια μινιατούρα marshmallows και μικροκύματα μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε 3 φλιτζάνια τραγανό δημητριακά ρυζιού και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν πλήρως.
02 από 10
Πατήστε το καραμέλα σε ένα λεπτό στρώμα
(γ) 2007 Elizabeth LaBau, με άδεια στο dki.me Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με κερωμένο χαρτί και ψεκάστε το χαρτί με ψεκασμό μαγειρέματος . Ξύστε το ζεστό μείγμα δημητριακών και μούστου στο φύλλο ψησίματος. Ψεκάστε τα χέρια σας με το σπρέι μαγείρεμα μη αντιολισθητικό και αρχίστε να πιέζετε το καραμέλα στο φύλλο σε ένα λεπτό στρώμα. Αρχίστε να εργάζεστε από την άκρη της μικρότερης πλευράς του φύλλου. Το μείγμα θα καλύπτει μόνο περίπου το ήμισυ του φύλλου ψησίματος.
03 από 10
Τοποθετήστε το Gummy Worms
(γ) 2007 Elizabeth LaBau, με άδεια στο dki.me Με την κοντή πλευρά του φύλλου ψησίματος κοντά σας, τοποθετήστε ένα ζευγάρι κομμάτια σκουληκιών μια ίντσα από την άκρη. Τοποθετήστε ένα άλλο ζεύγος ακριβώς κάτω και επαναλάβετε μέχρι να έχετε μια σειρά από σκουλήκια που εκτείνεται πέρα από το φύλλο ψησίματος.
04 από 10
Μετακινήστε το καραμέλα γύρω από τα σκουλήκια
(γ) 2007 Elizabeth LaBau, με άδεια στο dki.me Ανακυκλώστε το μείγμα δημητριακών μία φορά γύρω από τους λαστιχένιους σκώληκες, πιέζοντας σταθερά για να δημιουργήσετε ένα σφιχτό ρολό και να σφραγίσετε τις άκρες μαζί. Είναι ευκολότερο να χρησιμοποιήσετε την άκρη του κερωμένου χαρτιού για να σας βοηθήσει να σηκώσετε την καραμέλα και να αποφύγετε το σπάσιμο ή το σχίσιμο της.
05 από 10
Κόψτε το Roll Away
(γ) 2007 Elizabeth LaBau, με άδεια στο dki.me Πάρτε ένα μεγάλο κοφτερό μαχαίρι και κόψτε το τυλιγμένο κορμό μακριά από το υπόλοιπο μείγμα καραμελών. Τοποθετήστε το στο πλάι και επαναλάβετε τη διαδικασία σκουληκιών / κυλίνδρου / κοπής για το υπόλοιπο μείγμα σιτηρών.
06 από 10
Φέτα το ρολό Sushi
(γ) 2007 Elizabeth LaBau, με άδεια στο dki.me Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε τα κορμούς σε στρογγυλές ράβδους 1 ίντσας. Προσπαθήστε να μην πιέζετε πολύ σκληρά, έτσι ώστε να διατηρούν το στρογγυλό σχήμα τους. Εάν παραμορφωθούν, μπορείτε να ρίξετε τα κομμάτια ανάμεσα στα χέρια σας για να τα επανατοποθετήσετε.
07 από 10
Τυλίξτε το Sushi
(γ) 2007 Elizabeth LaBau, με άδεια στο dki.me Κόψτε τα πράσινα φρούτα σε ράβδους 1 ίντσας και μήκος περίπου 3 ίντσες. (Εναλλακτικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί το πράσινο Fruit-by-The-Foot ή φρούτο δέρμα). Τυλίξτε κάθε κομμάτι σούσι σε μια πράσινη λωρίδα για να ολοκληρώσετε τα ρολά.
08 από 10
Κάνοντας σούσι με ψάρια
(γ) 2007 Elizabeth LaBau, με άδεια στο dki.me Το Candy Sushi δεν περιορίζεται σε απλά ρολά σούσι. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε σούσι με ψάρια "nigiri". Για να κάνετε αυτόν τον τύπο, επαναλάβετε το βήμα # 1, λιώνοντας 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 2 φλιτζάνια μίνι marshmallows, προσθέτοντας 3 φλιτζάνια τραγανό δημητριακά ρυζιού.
Πιέστε το μείγμα δημητριακών στο έτοιμο φύλλο ψησίματος, αλλά μην το πιέζετε τόσο λεπτό όσο πριν. Θα πρέπει να έχει πάχος περίπου ¾ ίντσας όταν πατηθεί στο φύλλο ψησίματος. Κόψτε την καραμέλα σε ορθογώνια μεγέθη περίπου ¾ ίντσας κατά 1,5 ίντσες. Τοποθετήστε ένα ψάρι καραμέλας (όπως ένα σουηδικό ψάρι) πάνω από κάθε ορθογώνιο.
09 από 10
Τυλίξτε τα ψάρια
(γ) 2007 Elizabeth LaBau, με άδεια στο dki.me Κόψτε ένα πράσινο φρούτο Roll-Up σε λωρίδες περίπου 1/2-ίντσα από 2-ίντσες. Τυλίγετε κάθε καραμέλα ψαριού και ρυζιού με μια πράσινη λωρίδα.
10 από 10
Προσθέστε άνθη και διακοσμήσεις
(γ) 2007 Elizabeth LaBau, με άδεια στο dki.me Το σούσι σου τώρα είναι έτοιμο και έτοιμο για φαγητό! Για μια πραγματικά "αυθεντική" παρουσίαση, χρησιμοποιήστε γλυκές αντικαταστάσεις για παραδοσιακά συνοδευτικά σούσι. Δοκιμάστε να σερβιρίσετε το σούσι με σάλτσα σοκολάτας (αντί για σάλτσα σόγιας), φρεσκοτριμμένη κρέμα γάλακτος ή λιωμένη άσπρη σοκολάτα (αντί για wasabi) και ψιλοκομμένα ροζ κουλουράκια (αντί για μαρμελάδα).
Σημειώστε ότι αυτές οι καραμέλες τρώγονται καλύτερα την ημέρα παρασκευής τους, καθώς το περιτύλιγμα φρούτων γίνεται κολλώδες αν παραμείνει όλη τη νύχτα. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα προετοιμάσετε μέχρι το τελικό βήμα και να τα τυλίξετε μόλις είστε έτοιμοι να τα φάτε.