Το Kasutera είναι ένα ιαπωνικό κέικ σφουγγαριών που παρασκευάζεται από μερικά συστατικά Είναι μια συνταγή για να φτιάξετε ένα αρωματοποιημένο με κέικ κασέτα κέικ.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 3/4 φλιτζάνι αλεύρι ψωμιού
- 1 κουτάλι σούπας (σκόνη πράσινου τσαγιού)
- 4 αυγά
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
Πως να το φτιαξεις
- Καλύψτε την εσωτερική επιφάνεια ενός μεγάλου τηγανιού ή δύο μικρές λεκάνες με περγαμηνή.
- Ανακατέψτε το μέλι σε ζεστό γάλα και αφήστε το στην άκρη.
- Κοσκινίστε το αλεύρι και το σκόρδο πράσινου τσαγιού μαζί μερικές φορές και αφήστε το στην άκρη.
- Ανακατέψτε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό αναμίκτη χεριών, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη.
- Τοποθετήστε το μπολ πάνω σε ζεστό νερό σε ένα άλλο μεγάλο μπολ.
- Επιπλέον, χτυπήστε τα αυγά μέχρι να γίνει ανοιχτό κίτρινο (σχεδόν λευκό).
- Προθερμάνετε το φούρνο σε 360 μοίρες F.
- Αναμίξτε το μίγμα γάλακτος και μελιού στο κτύπημα.
- Προσθέτετε το αλεύρι στο μπολ και ανακατεύετε απαλά με μια σπάτουλα.
- Ρίξτε το κτύπημα στο ταψί και βάλτε απαλά στο τραπέζι για να απελευθερώσετε τυχόν φυσαλίδες αέρα.
- Ψήστε σε 360 βαθμούς F για περίπου 10 λεπτά και σβήστε τον φούρνο στους 280-300 βαθμούς F και ψήστε για περίπου 40 λεπτά, ή μέχρι να γίνει. Για να βεβαιωθείτε ότι το κέικ είναι τελειωμένο, κάντε το με ένα μπαμπού καλαμάκι. Εάν το σουβλάκι βγαίνει καθαρό, έχει γίνει.
- Αναποδογυρίστε το τηγάνι ανάποδα σε ένα φύλλο ψησίματος ή στο πιάτο και αφαιρέστε το τηγάνι από το καστέιρα.
- Αφαιρέστε το χαρτί περγαμηνής και ψύξτε το kasutera.
- Τυλίξτε το με πλαστικό περιτύλιγμα και φυλάξτε μέχρι την επόμενη μέρα. Καλύπτει καλύτερα την επόμενη μέρα.
- Κόψτε το κασουτέρα σε φέτες πάχους 3/4 ίντσας.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 241 |
| Σύνολο λιπών | 6 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 139 mg |
| Νάτριο | 347 mg |
| Υδατάνθρακες | 42 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |