Αυτή η συνταγή για τηγανίτες από τηγανητό ρύζι ή placuszki z ryżu μπορεί να τσιγαριστεί τραγανή και ελαφριά και, όπως πατάτες , μπορεί να καταναλωθεί ως γευστικός χορτοφάγος ή δίπλα στο πιάτο ή με κύριο γεύμα με ξινή κρέμα ή με ζάχαρη.
Τι χρειάζεστε
- 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 μεγάλα αυγά
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε τα αυγά, το γάλα και το αλάτι μέχρι να αναμιχθούν καλά. Προσθέστε ρύζι και ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί σωστά.
- Αν σερβίρετε τις τηγανίτες σαν ένα αλμυρό πιάτο, τηγανίζετε με λιπαρά ή λάδι. Εάν σερβίρετε με ζάχαρη, τηγανίζετε σε βούτυρο. Μερίδα 2 κουταλιές της σούπας, που εξαπλώνεται σε μια 3 - 4 ιντσών τηγανίτα. Τηγανίζουμε έως το χρυσαφένιο, αναστρέφουμε και καφέ την άλλη πλευρά. Αποστραγγίστε τις αλμυρές τηγανίτες σε χαρτοπετσέτες για ένα λεπτό. Σερβίρετε τηγανίτες σε βούτυρο αμέσως.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 252 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 78 mg |
| Νάτριο | 159 mg |
| Υδατάνθρακες | 45 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |