Αυτή η συνταγή kołaczki ζύμη γίνεται με μόνο τρία συστατικά-ξινή κρέμα, το βούτυρο, και το αλεύρι.
Δεν υπάρχουν αυγά στη ζύμη και παράγει ένα νιφάδες μπισκότο που μπορεί να γεμίσει με το αγαπημένο σας γέμισμα.
Εδώ είναι περισσότερες kołaczki συνταγές για να διαλέξετε.
Τι χρειάζεστε
- 3 φλυτζάνια αλεύρι (γενικής χρήσεως)
- 12 ουγκιά / 3 ραβδιά / 1 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (κρύο)
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- Γαρνίρισμα: πλήρωση φρούτων ή γλυκού τυριού επιλογής ή
- Τσέχικα γεμιστά με γλυκό ρολό
- Γαρνίρισμα: ζάχαρη ζαχαροπλαστών
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεγάλο μπολ, κόψτε το βούτυρο στο αλεύρι όσο για τη ζύμη πίτας μέχρι να μοιάζει με μικρά μπιζέλια. Ανακατεύουμε στην ξινή κρέμα, ανακατεύουμε καλά.
- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350 F. Διαχωρίστε τη ζύμη στο μισό, τυλίξτε το σε πλαστικό και ψήστε για 3 ώρες.
- Πάρτε ένα κομμάτι ζύμης έξω κάθε φορά. Αναπτύξτε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια με πάχος 1/8 ίντσας.
- Κόψτε με ένα μεγάλο στρογγυλό κόφτη μπισκότων ή φλιτζάνι καφέ. Συμπληρώστε το κέντρο με 2 κουταλιές της σούπας. Φέρτε και τις τέσσερις πλευρές και πιέστε για να κλείσετε. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη και την γέμιση.
- Ψήστε τα 12 έως 15 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να καφέ το κάτω μέρος του μπισκότου.
- Αφαιρέστε από την κατσαρόλα με μια μεταλλική σπάτουλα και ψύξτε σε συρμάτινα ράφια.
- Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο. Σκόνη με ζάχαρη ζαχαροπλαστών όταν είναι έτοιμη να σερβίρει όχι πριν, επειδή θα κάνει το μπισκότο υγιές.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 128 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 33 mg |
| Νάτριο | 62 mg |
| Υδατάνθρακες | 3 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |