Τα τελευταία χρόνια, οι μισές από τις υπέροχες συνταγές ξεκίνησαν με το μαγείρεμα του μπέικον. Αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου με βάση τη μουστάρδα είναι γεμάτη με γεύση και είναι ιδανική για τόσα πολλά πράγματα. Παρέχει μια ισχυρή γεύση μουστάρδας, με μια ζεστασιά και αρκετά γλυκιά για να ξεχωρίσει. Αυτή είναι μια τέλεια σάλτσα για τράβηξε χοιρινό , αλλά και μεγάλη για μπιφτέκια.
Τι χρειάζεστε
- 2 φέτες μπέικον
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 3/4 φλιτζάνι (180 mL) παρασκευασμένο κίτρινο μουστάρδα
- 1/4 φλιτζάνι (60 mL) μέλι
- 3 κουταλιές της σούπας (45 ml) κέτσαπ
- 2 κουταλιές της σούπας (30 mL) ξύδι μηλίτη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι (2,5 mL)
- 1/2 κουταλάκι κουταλάκι (2.5 mL)
Πως να το φτιαξεις
1. Βράστε το μπέϊκον σε μια μέτρια κατσαρόλα μέχρι να γίνει σχεδόν τραγανό.
2. Αφαιρέστε το μπέικον και ψιλοκόψτε.
3. Προσθέστε τα κρεμμύδια στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν και να είναι αδιαφανή. Προσθέστε το ψιλοκομμένο μπέικον και τα υπόλοιπα υλικά. Στρώνουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρι να συνδυαστούν καλά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 41 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 1 mg |
| Νάτριο | 202 mg |
| Υδατάνθρακες | 8 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |