Το παραδοσιακό χοιρινό μπάρμπεκιου ή το τράβηξε χοιρινό σερβίρεται με μια σάλτσα στο πλάι. Αυτός ο πίνακας κλασικός συνδυασμός ξίδι μηλίτη για ξινό, καφέ ζάχαρη για γλυκιά, ντομάτα για το χρώμα, και καγιέν για τη θερμότητα.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλιτζάνι ξύδι μήλου μήλου
- 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού καγιέν
Πως να το φτιαξεις
1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και σιγοβράστε ενώ ανακατεύετε έως ότου η ζάχαρη διαλύσει.
2. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και σερβίρετε ζεστά Αυτή η σάλτσα είναι για τους ανθρώπους να προσθέσετε στο τραβηγμένο χοιρινό, αν το επιθυμούν. Αν κάνετε πρόωρο χρόνο, αποθηκεύστε σε ένα αεροστεγές πλαστικό ή γυάλινο δοχείο στο ψυγείο για έως και 1 εβδομάδα. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για μερικούς μήνες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 10 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 41 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |