Αυτός ο φασιανός έχει σχεδόν σατανική ποιότητα σε αυτό. Η σόγια και το φυστίκι γάνωμα είναι μια υπέροχη προσθήκη σε αυτό το πιάτο. Σερβίρετε με ρύζι ή ψητά λαχανικά με κεμπάπ .
Τι χρειάζεστε
- 1 ολόκληρο φασιανός
- 1/2 φλιτζάνι (120 mL) μέλι
- 1/4 φλιτζάνι (60 mL) φυστικοβούτυρο, κρεμώδες στυλ
- 1/4 φλιτζάνι (60 mL) σάλτσα σόγιας
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 2 κουταλιές της σούπας (30 mL) ξύδι μηλίτη
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 mL) ελαιόλαδο
- 1 τεμάχιο (60 mL) απόθεμα κοτόπουλου
Πως να το φτιαξεις
1. Σε μεσαίο σκεύος σάλτσας, σιγοβράζετε όλα τα συστατικά, εκτός από το φασιανό, για 5 έως 8 λεπτά. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.
2. Βουρτσίστε το μισό της μαρινάτας πάνω στο φασιανό που κρατάει το άλλο μισό για το βούρτσισμα. Καλύψτε και αφήστε να μαρινάρετε για 1 έως 2 ώρες στο ψυγείο.
3. Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα. Τοποθετήστε το πτηνό σε μια καλά λαδωμένη σχάρα σχάρας. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 50 έως 60 λεπτά ή όταν η εσωτερική θερμοκρασία φτάσει τους 165 βαθμούς F.
Πουλιά Baste με επιλεγμένη μαρινάδα μετά από 15 λεπτά μαγειρέματος και πάλι σε 30 λεπτά. Αφαιρέστε τον φασιανό από τη σχάρα, τη φέτα και να σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 254 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 21 mg |
| Νάτριο | 712 mg |
| Υδατάνθρακες | 34 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 13 g |