Το λάδι από καρυδάκι δίνει μια ενδιαφέρουσα γεύση σε αυτή τη συνταγή μπρόκολου, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή άλλο λάδι από καρύδια.
Τι χρειάζεστε
- 16 ουγκιές μπρόκολο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας καβουρντισμένο λάδι καρυδιάς ή ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- Πικάντικη μαύρη πιπεριά
Πως να το φτιαξεις
Βράζουμε το μπρόκολο μέχρι να τρυφερήσουμε.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, θερμαίνετε το βούτυρο και το λάδι. προσθέστε το κιμά, το κόκκινο κρεμμύδι και το χυμό λεμονιού. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Πετάξτε με το μπρόκολο μαζί με το αλάτι και το πιπέρι. Γευτείτε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.
Εξυπηρετεί 4.
Περισσότερες Συνταγές Μπρόκολου
Σουσάμι Μπρόκολο
Εύκολο τυρί μπρόκολο
Μπρόκολο κατσαρόλα με ρύζι και τυρί
Μπρόκολο γεμιστή κατσαρόλα
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 152 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 8 mg |
| Νάτριο | 49 mg |
| Υδατάνθρακες | 21 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |