Αυτή η απλή και νόστιμη ψημένη κρέμα της κερασιάς εμπνέεται από το περίφημο γλουτέλ επιδόρπιο clafouti . Τα σκούρα, γλυκά κεράσια που ψήνονται απλά σε ένα κρεμώδες, παχύρρευστο παχύρρευστο παράγει ένα παρήγορο επιδόρπιο που όλοι θα αγαπήσουν. Σερβίρετε αυτό το ψημένο κρέμα κεράσι όπως είναι, ή με μια μεγάλη σέσουλα παγωτού βανίλιας.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλιά σούπας βούτυρο
- Φρέσκα κεράσια 12 κουταλιών στρογγυλά, περίπου μια πίντα
- 1/2 αλεύρι αλεύρι
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 3 μεγάλα αυγά
- 2 κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας
- πρέζα αλάτι
Πως να το φτιαξεις
Ρίξτε τα κεράσια σε ένα ψημένο ταψάκι 2-quart. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μπολ για να σχηματίσουν ένα ελαφρύ, λεπτό κτύπημα. Ρίχνουμε τα κεράσια και τοποθετούμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο 350 βαθμών Φ.Π. για 45 λεπτά ή έως ότου η κρέμα κεράσι καφετή και διογκωθεί γύρω από τις άκρες και το κέντρο είναι ρυθμισμένο. Αφήστε την ψύξη σε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου πριν από τη σάλτσα.
Σερβίρετε απλό ή με μια κουταλιά παγωτού βανίλιας.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 253 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 128 mg |
| Νάτριο | 299 mg |
| Υδατάνθρακες | 36 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |