Μπισκότα συνταγή ψαριών

Το μυστικό συστατικό για ένα πραγματικά καλό κακοποιημένο ψάρι είναι η μπύρα. Χρησιμοποιήστε την καλή μπύρα επειδή η γεύση σίγουρα ξεχωρίζει. Τρίψτε ένα μάτσο - όλοι θα θέλουν δευτερόλεπτα!

Τι χρειάζεστε

• 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 φιλέτα φιλέτα ψαριών (ανάμεικτα της επιλογής σας, μπακαλιάρος,
• σολομό , wahoo, μπακαλιάρος, κλπ.? το δέρμα έχει αφαιρεθεί, αν υπάρχει)
• 1 μπουκάλι μπύρα (lager)
• αλάτι στη γεύση
• μαύρη πιπεριά για να δοκιμάσετε

Πως να το φτιαξεις

1. Για να κάνετε το κτύπημα, κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ, ή το βάζετε σε ένα μπολ και το χτυπάτε. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αραχιδέλαιο, στη συνέχεια χτυπήστε σταδιακά στη μπύρα. Το κτύπημα πρέπει να είναι παχύ και βαρύ. Χτυπάμε καλά για να απαλλαγούμε από κάθε κομμάτια, εποχή γενναιόδωρα με αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια, αφήστε το υπόλοιπο για 30 λεπτά ή έτσι.
2. Ζεσταίνετε μια καλή ποσότητα φυστικοβούτυρου (περίπου 2 ίντσες βαθιά) σε μια μεγάλη, βαθιά, βαριέστατη βάση μέχρι να φτάσει τους 160 ° C (320 ° F).

1. Βυθίστε το επιλεγμένο κομμάτι ψαριού στο κτύπημα, ώστε να το βυθίσετε καλά, στη συνέχεια, σηκώστε το και κρατήστε το πάνω από το μπολ για μερικά δευτερόλεπτα, έτσι ώστε να πέσει ξανά η περίσσεια κτυπήματος. Τώρα χαμηλώστε τα κακοποιημένα ψάρια στο καυτό λάδι. Κάνετε αυτό το ένα κομμάτι κάθε φορά, αν χρησιμοποιείτε μεγάλες μερίδες, ή σε μικρές παρτίδες για μικρότερα κομμάτια, έτσι ώστε να μην πλήθος το τηγάνι.
2. Τηγανίζουμε τα μεγάλα κομμάτια των ψαριών για 4 έως 5 λεπτά, και τα μικρότερα αντικείμενα, για περίπου 2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά. Βγάλτε τα με ένα συρματόμετρο και μεταφέρετε σε ένα ζεστό πιάτο γεμάτο χαρτοπετσέτες. Κρατήστε τα ζεστά ενώ τηγανίζετε τα υπόλοιπα ψάρια, στη συνέχεια σερβίρετε αμέσως, με κέτσαπ ή ίσως με σάλτσα ταρτάρ.

Περισσότερα για ένα από τα αγαπημένα γεύματα της Αγγλίας - Fish and Chips .

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	578
Σύνολο λιπών	26 g
Κορεσμένο λίπος	5 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	152 mg
Νάτριο	563 mg
Υδατάνθρακες	19 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	56 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)