Αυτή η απλή συνταγή μπροστά για τα μπισκότα γεμισμένα με λουκάνικο παγώνει πολύ καλά. απλά αναθέρμανση για ένα γρήγορο πρωινό. Μπορείτε να τα επαναθερμάνετε κατευθείαν από την κατάψυξη. Απλά βάλτε τα μικρά μπισκότα σε ένα φύλλο μπισκότων και βουρτσίστε με λίγο γάλα. Ψήνετε στους 350 ° F για περίπου 10-20 λεπτά ή μέχρι να είναι ζεστά. Σερβίρετε αμέσως. Μπορείτε επίσης να τα επαναθερμάνετε με 50% ισχύ στο φούρνο μικροκυμάτων, ή να δοκιμάσετε το φούρνο τοστιέρα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα εμπορικό μίγμα ψησίματος για αυτή τη συνταγή, ή να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό Bis-Qwick Mixing Baking. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να ελέγξετε το νάτριο και να παραλείψετε συντηρητικά από τις συνταγές σας. Το μείγμα είναι εύκολο να παρασκευαστεί και να αποθηκευτεί καλά σε ερμητικά κλειστό δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Απλά μετρήστε όπως θα αλεύρι και τη χρήση σε συνταγές.
Δεν υπάρχει λίπος όπως το βούτυρο ή το λίπος σε αυτή τη συνταγή, επειδή το λουκάνικο παρέχει το λίπος. Μη χρησιμοποιείτε άπαχο λουκάνικο, ή γαλοπούλα ή λουκάνικο κοτόπουλου σε αυτή τη συνταγή επειδή τα μπισκότα θα είναι ξηρά.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας τυρί σε αυτή τη συνταγή. Gruyere, Ελβετία, Havarti, ή Monterey Jack θα ήταν καλό, ή να δοκιμάσετε λίγο τριμμένο παρμεζάνα. Ένας συνδυασμός τυριών θα μπορούσε επίσης να λειτουργήσει καλά. Για ένα λάκτισμα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το τυρί Pepper Jack.
Σερβίρετε αυτά τα μπισκότα με σάλτσα ή τα τρώτε στο τρέξιμο καθώς φύγετε για εργασία ή σχολείο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μήλο ή ένα πορτοκαλί μαζί με λίγο καφέ σε μια κούπα ταξιδιού και είστε έτοιμοι για το πρωί.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 λιβρών κοτόπουλο λουκάνικο πρωινό
- 1-1 / 2 φλιτζάνια μίγμα ψησίματος
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Cheddar
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο
- 1 αυγό, χτυπημένο
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, διαλύστε το λουκάνικο και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί καλά. Μην αποστραγγίζετε.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το μείγμα ψησίματος, το τυρί και το σχοινόπρασο και ανακατέψτε για να το συνδυάσετε. Προσθέστε λουκάνικο μαζί με το λίπος στο ταψί και ανακατέψτε μέχρι να διανεμηθεί καλά.
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το αυγό, το γάλα και το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε το μίγμα στο μείγμα ψησίματος και αναμείξτε μέχρι να σχηματιστεί ένα μείγμα από μια μπάλα.
Μην ξεχειλίζετε τη ζύμη.
Σχηματίστε τη ζύμη σε 24 μπάλες, χρησιμοποιώντας περίπου 1 κουταλιά ζύμης για κάθε μία.
Τοποθετήστε τις μικρές μπάλες σε ένα μη ψημένο φύλλο ψησίματος και ψήνετε στους 350 ° F για 20-25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν.
Σερβίρετε αμέσως ή παγώστε. Οποιοδήποτε υπόλοιπο πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο επειδή περιέχει κρέας. Αναθέρμανση ψυγμένων ή κατεψυγμένων μπισκότων στο φούρνο μικροκυμάτων ή στον φούρνο στους 350 ° F μέχρι να θερμανθεί.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 148 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 55 mg |
| Νάτριο | 220 mg |
| Υδατάνθρακες | 3 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 11 g |