Αυτή η συνταγή μπανάνας tarte tatin είναι ένα εύκολο επιδόρπιο για να κάνετε σε σύντομο χρονικό διάστημα. Οι ώριμες μπανάνες είναι πάντα σε εποχή και οι παγωμένες παγωμένες ζύμες μπορούν να βρεθούν στα περισσότερα μεγάλα καταστήματα τροφίμων. Τραβήξτε τη ζύμη για να ξεπαγώσετε, ενώ κόβετε τις μπανάνες και σιγοβράζετε τη σάλτσα ρούμι. Το καλύτερο από όλα, αυτή η συνταγή είναι πολύ συγχωρήγηση. Αν απλά δεν έχετε χρόνο να κάνετε σπιτική γαλλική σάλτσα ρούμι , χρησιμοποιήστε τη σάλτσα καραμέλας που αγοράσατε στο κατάστημά σας με ένα πασπαλίζι από κανέλα.
Τι χρειάζεστε
- 1 φύλλο κατεψυγμένης ζύμης
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- ½ φλιτζάνι σάλτσα ρούμι
- 3 μπανάνες, κομμένες εγκάρσια σε φέτες ½ ίντσας
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 μοίρες. Εργαζόμενοι σε μια καθαρή επιφάνεια, κυλήστε τη ζύμη ζαχαροπλαστικής σε έναν κύκλο 11 ιντσών και ψήστε.
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα φλιτζάνι 10 ιντσών. Προσθέστε τη σάλτσα ρουμιού και αφήστε τη να σιγοβράσει. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ρυθμίστε τις φέτες μπανάνας σε ένα μόνο στρώμα στη ζεστή σάλτσα ρούμι. Τραβήξτε τη ζύμη πάνω από τις μπανάνες, τοποθετώντας την προεξοχή επάνω στις πλευρές του τηγανιού. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 22-25 λεπτά, έως ότου η ζύμη γίνει χρυσή καφετιά.
Ψήνουμε το ταρτάκι στην κατσαρόλα για 30 λεπτά πριν την αναστρέψουμε σε μια πιατέλα που σερβίρει.
Αυτή η συνταγή μπανάνας tarte tatin κάνει 8 μερίδες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 279 |
| Σύνολο λιπών | 15 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 8 mg |
| Νάτριο | 79 mg |
| Υδατάνθρακες | 27 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |