Αυτές οι κλασικές μπάλες Kentucky bourbon είναι η εύκολη, χωρίς ψήσιμο θεραπεία που ο καθένας ζητάει γύρω από τις διακοπές. Αυτή είναι μια βασική συνταγή για μπάλες bourbon. Οι μπάλες μπέρμπον μπορούν να κυλιούνται σε σκόνη ζάχαρης, κοκκοποιημένη ζάχαρη ή ψιλοκομμένα πεκάν. Δεν χρειάζεται να περιμένετε για διακοπές για να απολαύσετε αυτές τις νόστιμες λιχουδιές.
Αυτά τα νόστιμα μικρά γλυκά είναι φτιαγμένα με βούρμπανο, ψίχουλα βανίλιας και κακάο, μαζί με ζάχαρη πεκάν και ζαχαροπλαστικής. Τόσο εύκολο και τόσο καλό!
Αισθανθείτε ελεύθεροι να κόψετε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών πίσω σε περίπου 3/4 φλιτζάνι και προσθέστε μια επιπλέον κουταλιά της σούπας κακάου εάν τους αρέσουν λιγότερο γλυκιά.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι λεπτές φρυγανιές βανίλιας
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, χωρισμένα
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι
- bourbon
- 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι καλαμποκιού
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε σχολαστικά τα ψίχουλα βανίλιας, τα ψιλοκομμένα πεκάν, τη ζάχαρη 1 ζαχαροπλαστικής και τη σκόνη κακάο.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το μπέρμπον και το σιρόπι καλαμποκιού.
- Ανακατέψτε το μίγμα bourbon στο ξηρό μίγμα. μίγμα καλά.
- Καλύψτε και ψήστε για τουλάχιστον μερικές ώρες.
- Κοσκινίστε περίπου 1/2 έως 1 φλιτζάνι ζάχαρη ζαχαροπλαστών σε ένα φαρδύ, ρηχό μπολ.
- Σχηματίστε μικρά κομμάτια της ζύμης σε μπάλες και τα βάλτε στη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών.
- Φυλάσσετε στο ψυγείο σε σκεπασμένα δοχεία για διάστημα έως και 2 εβδομάδων.
- Κάνετε αυτές τις λίγες μέρες εκ των προτέρων για την καλύτερη γεύση και στρέψτε το ζάχαρη των ζαχαροπλαστών πάλι πριν το σερβίρετε, αν θέλετε.
- Οι μπάλες μπέρμπον μπορούν επίσης να παγώσουν για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης.
- Κάνει περίπου 3 δεκάδες απολαυστικές μπάλες μπέρμπον.
Παραλλαγές
- Αντικαταστήστε το μπέρμπον με ένα καλό ρούμι ποιότητας για να κάνετε νόστιμες μπάλες ρούμι.
- Κάντε τις μπάλες bourbon με ψημένα πεκάν για μια πιο γερή γεύση. Διαδώστε τα μισά πεκάν σε ξηρή κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν τα πεκάν είναι ελαφρώς ροδοκόκκαρα και μυρωδιά το toasty, αφαιρέστε τα σε μια πλάκα για να κρυώσει εντελώς. Τσιγαρίστε τα με λεπτό τρόπο και χρησιμοποιήστε τη συνταγή.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 81 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 6 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |