Φρέσκο ​​κέικ μήλου με καφέ ζάχαρη

Αυτό το φρέσκο ​​κέικ μήλου, ψημένο σε ένα τηγάνι, είναι γεμάτο με ένα μείγμα βουτύρου και καστανής ζάχαρης. Το καυτό χύνεται πάνω από το κέικ όταν βγαίνει από το φούρνο.

Σχετίζεται με
Κέικ μήλου καραμέλα με καραμέλα
Apple Bundt κέικ με καραμέλα

Τι χρειάζεστε

• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (13 1/2 ουγκιές)
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 3 μεγάλα αυγά
• 2 φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 1 1/2 φλιτζάνια φυτικό έλαιο
• 3 φλιτζάνια ψιλοκομμένα μήλα (όπως ομορφιά της Ρώμης)
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
• 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• Για το Topping:
• 1 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη, γεμάτο με σφιχτό
• 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 1/2 φλιτζάνι (1 stick) βούτυρο

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
2. Γεμάτο λίπος και αλεύρι σε ένα ταψί.
3. Συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και την κανέλα. ανακατέψτε ή χτυπήστε για να το βάλετε καλά και στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη.
4. Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπήστε τα αυγά. προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και λάδι και κτυπήστε για 3 λεπτά.
5. Σταδιακά ανακατεύετε σε ξεραμένα ξηρά υλικά.
6. Διπλώστε σε μήλα, καρύδια και βανίλια.
7. Βάλτε το κτύπημα σε ένα λουστραρισμένο και αλευρωμένο σωλήνα 10 ιντσών και ψήστε σε 350 F για 1 ώρα και 15 λεπτά.

1. Περίπου 5 λεπτά πριν το κέικ γίνει, συνδυάστε τα συστατικά της επικάλυψης σε μια κατσαρόλα. Βράζουμε σε υψηλή θερμοκρασία και βράζουμε για 3 λεπτά.
2. Ρίξτε το ζεστό κάλυμμα πάνω από το κέικ μόλις βγει από το φούρνο.
3. Αφήστε το κέικ να κρυώσει και στη συνέχεια χαλαρώστε τις πλευρές, αναποδογυρίστε το κέικ σε ένα πιάτο και στη συνέχεια αναποδογυρίστε σε μια άλλη πλάκα, με την επάνω πλευρά προς τα επάνω.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

• Το κέικ μπορεί να ψηθεί σε μια κατσαρόλα 9-by-13-by-2-inch. Ψήστε το για περίπου 40 έως 45 λεπτά. Ρίξτε τη σάλτσα καφέ ζάχαρης πάνω από το κέικ, αφήστε το κέικ δροσερό και το σερβίρετε από το ταψί.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	569
Σύνολο λιπών	36 g
Κορεσμένο λίπος	7 g
Ακατέργαστο λίπος	20 g
Χοληστερίνη	73 mg
Νάτριο	447 mg
Υδατάνθρακες	58 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	5 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)