Τα καλύτερα 6 μπλέντερ για τις καλοκαιρινές συνταγές

Υπάρχει μια χούφτα των συσκευών στις οποίες βασίζομαι έντονα στην κουζίνα, και ο μπλέντερ είναι ένας από αυτούς. Το χρησιμοποιώ για σούπες, κρύα και ζεστά (επίσης σε κρύο καιρό!), Λειοτριβείες , μιλκσέικ , σάλσα , ζιζάνια ... .. ο μπλέντερ παίρνει περισσότερο από μια προπόνηση το καλοκαίρι από ό, τι σε άλλες εποχές. Αλλά ποιος μπλέντερ να αγοράσει; Οι Καταναλωτικές εκθέσεις έκαναν μια σπουδαία έρευνα σχετικά με τους μίξερ στην αγορά και είμαι ένας από τους πολλούς που αγαπούν να αναφερθούν (και να αναβάλουν) τις προτάσεις τους.

• 01 του 06

  Κατεψυγμένα Ποτά

  Για να χτυπήσετε ένα κοκτέιλ το καλοκαίρι, «πιάσε μερικά κατεψυγμένα φρούτα, λίγο υγρό, λίγο ποτό και ίσως ένα κλαδάκι ή δύο βότανα και είστε στο δρόμο σας για ένα όμορφο παγωμένο ποτό», λέει η Katie. Της αρέσει ο συνδυασμός των κατεψυγμένων σμέουρων, του χυμού πορτοκαλιού, του λικέρ Chambord, ενός ζευγαριού φύλλων βασιλικού, και μια βουτιά από αγαύη ή μέλι. Εάν σας αρέσει να είναι παχύτερο, πετάξτε σε μερικά παγάκια. Λεπτότερος? Προσθέστε χυμό πορτοκαλιού ή σόδα κλαμπ.
  
  Καλύτερο μπλέντερ. Για τα κατεψυγμένα ποτά, αναζητήστε αναμίκτες που δοκιμάζουν τα παγωμένα ποτά μας, τα οποία περιλαμβάνουν ανάμειξη μη αλκοολούχων ποτών . Το Cuisinart Hurricane Pro CBT-2000, $ 400, κέρδισε υψηλά σημάδια και το σφιχτό καπάκι του με ενσωματωμένο πώμα μέτρησης 2 ουγκιών είναι χρήσιμο για την προσθήκη αρκετών σκληρών υλικών. Ο κινητήρας στο Cuisinart είναι πιο θορυβώδης από τους περισσότερους, αλλά μόλις το πάρτι αρχίσει να γεμίζει, ποιος νοιάζεται;

• 02 του 06

  Smoothies φρούτων

  Κάνοντας "smoothies είναι η καλύτερη χρήση των αποδόσεων και των τελειών που ξέρω", λέει η Katie. Ξεχασμένες μπανάνες, η τελευταία χορτασμένη ροδάκινο που κανείς δεν θα φάει - θα τους πετάξει στον μπλέντερ με μια χούφτα παγωμένα μούρα, με λίγα παγάκια και ένα βάζο με μέλι, και, voila , το πρωινό σερβίρεται σε λιγότερο από ένα λεπτό .

  Καλύτερο μπλέντερ. Οι αποκαλούμενοι προσωπικοί μίξερ με δοχεία ανάμειξης που διπλούν ως κυλίνδρους για να πάει-go κάνει εύκολη τη λήψη ενός smoothie μαζί σας. Το Ninja Auto iQ BL642-30, $ 200, σημείωσε καλά στο τεστ παγωμένων ποτών μας, το οποίο είναι επίσης ο καλύτερος δείκτης για την απόδοση του smoothie. Έρχεται με τρία κιβώτια ταξιδίου - 18, 24 και 32 ουγγιές - ώστε να μπορείτε να ταιριάξετε την κούπα με την όρεξή σας. Υπάρχει επίσης ένα πλήρες μέγεθος δοχείο 72 ουγκιών για μεγαλύτερες εργασίες ανάμειξης, κάνοντας τον Ninja έναν από τους πιο ευπροσάρμοστους μίξερ στις δοκιμές μας.

• 03 του 06

  Σάλσα

  Όλες αυτές οι ντομάτες, κρεμμύδια και πιπεριές από την αγορά των αγροτών μπορούν να αποτελέσουν τη βάση μιας σάλτσας σπιτικής σάλτσας με γεύση. Και υπάρχουν αμέτρητες παραλλαγές, όπως το αγαπημένο του Katie, του καλαμποκιού, του αγγουριού και της σάλτας Cantaloupe.
  
  Καλύτερο μπλέντερ. Ο τεμαχισμός λαχανικών και φρούτων σε μια ομοιόμορφη συνέπεια είναι μια πρόκληση για μερικούς μίξερ. Στη χειρότερη περίπτωση, το αποτέλεσμα είναι ένα χάλκινο χάος. Οι μπλέντερ με ενσωματωμένο tamper, όπως το Panasonic High Power MX-ZX1800, $ 600, μπορούν να βοηθήσουν να μεταφερθούν τα συστατικά γύρω από το μίγμα.

• 04 του 06

  Κρύα Σούπες

  Μια παγωμένη σούπα αγγουριού είναι ένα αναζωογονητικό φαγητό το καλοκαίρι. "Μου αρέσει να φτιάχνω τη σούπα στο μπλέντερ και στη συνέχεια να κάνω ζάρια με ένα αγγούρι για να πασπαλίζω στην κορυφή, για πρόσθετη υφή και οπτικό ενδιαφέρον", λέει η Katie. Το κρύο gazpacho είναι ένα άλλο αγαπημένο. Εάν πηγαίνετε για μια κρεμώδη εκδοχή, παρά χοντρές, δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για την κοπή της συνέπειας.
  
  Καλύτερο μπλέντερ. Οι μπλέντερ που ήταν έμπειροι τόσο στα παγωμένα ποτά όσο και στα πουρέ στις δοκιμές μας, όπως η Dash Chef Series Digital, $ 185, θα πρέπει να είναι σε θέση να χειριστούν την ευρύτερη ποικιλία ψυχρών σούπας καλοκαιριού.

• 05 του 06

  Ξηροί καρποί

  Το back-to-school σημαίνει περισσότερα πακέτα γευμάτων. Ξεκινήστε να πειραματίζεται με μια σειρά από βούτυρα καρύου στο μπλέντερ. Για το κλασικό παιδί, φυστικοβούτυρο, το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά φλιτζάνια αλατισμένα φρυγμένα φιστίκια. Από εκεί, μπορείτε να δοκιμάσετε και άλλα είδη καρπών με κέλυφος, όπως αμύγδαλα, κάσιους, πεκάν, φιστίκια και καρύδια Βραζιλίας. Η ανάμειξη σε κολοκύθες ή ηλιόσπορους προσκρούει στη θρεπτική αξία, ενώ οι σταφίδες και τα αποξηραμένα φρούτα προσθέτουν ένα άγγιγμα της φυσικής γλυκύτητας.
  
  Καλύτερο μπλέντερ. Εάν είστε σοβαροί για τα καρύδια, μην βάλτε τα πράγματα με ένα τρελό μπλέντερ. Τα μοντέλα που απορρίπτουν τη σκληρή δοκιμή σύνθλιψης πάγου, όπως το κορυφαίο Vitamix Professional Series 750, 475 δολάρια, δεν πρέπει να έχουν πρόβλημα να μετατρέψουν τα σκληρά καρύδια σε παχύρρευστο βούτυρο.

• 06 του 06

  Μπλέντερ μπέργκερ

  Οι καλύτεροι αναμικτήρες στις δοκιμές Consumer Reports επίσης τείνουν να είναι ακριβότεροι. Τα παρακάτω μοντέλα παζάρι μπορεί να μην παρέχουν τέλεια αποτελέσματα με κάθε συνταγή τέλος του καλοκαιριού, αλλά θα κάνουν μια αξιοπρεπή δουλειά στα περισσότερα.

  • Μαύρο + Decker Fusion ψηφιακό μπλε BL1820SG-P, $ 50
  • Waring ProPBB225, $ 90
  • Cuisinart SmartPower Deluxe Duet BFP-603, $ 100
  • Cuisinart SmartPower Deluxe SPB-600, $ 80