Το Meatball and Fries Casserole είναι μια εύκολη και νόστιμη συνταγή με κύρια πιάτα που χρησιμοποιεί κατεψυγμένα κεφτεδάκια, σάλτσα Alfredo και παγωμένες πατάτες τηγανητές. Τα παιδιά αγαπούν αυτή την πικάντικη συνταγή επειδή είναι σαν ένα Tater Tot Casserole, αλλά λίγο πιο εξελιγμένο.
Η συνταγή αρωματίζεται απλά, μόνο με κρεμμύδι, σκόρδο, κέτσαπ, μουστάρδα και τυρί. Οι πατάτες γίνονται τραγανές και χρυσοκαστανές, και το μείγμα σμέουρων είναι κρεμώδες και γευστικό. Θα μπορούσατε να προσθέσετε περισσότερα λαχανικά σε αυτή τη συνταγή, αν θέλετε - μερικές ψιλοκομμένες πιπεριές ή κίτρινη καλοκαιρινή σκουός θα ήταν πολύ καλή.
Τι χρειάζεστε
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 πακέτο (16-ουγκιές) κατεψυγμένο προψημένο
- κεφτεδάκια , αποψυγμένα
- 1 (15-ουγκιά) μπορεί ντομάτες σε κύβους
- 2 φλιτζάνια κατεψυγμένο καλαμπόκι
- 1 βάζο (16 ουγγιών)
- Σάλτσα Alfredo
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας κέτσαπ
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 1-1 / 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα τυρί Colby
- 3 φλιτζάνια παγωμένες πατάτες τηγανητές
- 1/3 φλιτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ψεκάστε ένα τρυβλίο κατσαρόλας 3 τεμαχίων με ψεκασμό ψεκασμού και αφήστε το στην άκρη.
Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, συνδυάστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το βούτυρο. μαγειρέψτε για 4-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε, ανακατεύοντας συχνά. Προσθέστε κατεψυγμένα κεφτεδάκια. Σοταρίστε για λίγα λεπτά.
Προσθέστε μη αποξηραμένες ντομάτες και βράστε. σιγοβράστε για 3-4 λεπτά ή έως ότου αποψυχθούν τα κεφτέδες.
Προσθέστε τη σάλτσα Alfredo και αφήστε την να σιγοβράσει.
Προσθέστε γάλα στο βάζο σάλτσας Alfredo, κλείστε βάζο και ανακινήστε. προσθέστε αυτό το μίγμα στο τηγάνι. Στρώνουμε 2 λεπτά. Ανακατέψτε το κέτσαπ και τη μουστάρδα.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το τυρί Colby. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.
Ρίξτε το μίγμα σε παρασκευασμένο πιάτο κατσαρόλας. Κορυφή με τις κατεψυγμένες πατάτες και πασπαλίζουμε με τυρί παρμεζάνα.
Ψήστε, ακάλυπτα, για 45 έως 55 λεπτά ή έως ότου η κατσαρόλα είναι φυσαλίδα και οι πατάτες είναι χρυσαφένιες και τραγανές.