Το τσάγια με αιθέρια έλαια τσιπούρας ακούγεται φανταχτερό, αλλά είναι πραγματικά πολύ εύκολο! Και όταν προσθέτετε σοκολάτα και τρία είδη μανιταριών, αυτό το γεμισμένο με ψητό τυρί γίνεται ακόμα πιο πολύχρωμο και γευστικό.
Τι χρειάζεστε
- 2 φέτες ψωμιού (λευκό βουνό)
- 2 κουτ. βούτυρο (πραγματικό αλατισμένο)
- 1/2 φλιτζάνι κατσικίσιο τυρί
- 2 κουταλιές της σούπας. kale (
- σοταρισμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας. μανιτάρια (στρειωμένο στρείδι, portabello ή μανιτάρια shitake)
- 1 κουταλιά της σούπας. τεύτλα (κομμένο σε κύβους)
Πως να το φτιαξεις
- Ξεκινήστε με ψιλοκομμένα τα τεύτλα σας σε μικρά μικρά τετράγωνα.
- Τα ανακατεύουμε στο κατσικίσιο τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.
- Βάλτε μισό από το κατσικίσιο τυρί πάνω σε μια φέτα ψωμιού και απλώστε το άλλο μισό πάνω στην άλλη φέτα ψωμιού.
- Στο ένα μισό, προσθέστε το σαλάτες, φροντίζοντας να το πιέσετε έτσι ώστε το περίσσευμα υγρού να βγαίνει πριν το βάλετε στο σάντουιτς.
- Στη συνέχεια, προσθέστε τα σοταρισμένα μανιτάρια και κλείστε το σάντουιτς με την άλλη φέτα ψωμί με κατσικίσιο τυρί.
- Στρίψτε το βούτυρο στο εξωτερικό του σάντουιτς και αφήστε το στην άκρη.
- Ζεσταίνουμε ένα μεσαίου μεγέθους τηγάνι ή μια πρέσα panini σε μέσο και προσθέτουμε το σάντουιτς μέσα.
- Αφήστε το σάντουιτς να μαγειρέψει για λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρις ότου και οι δύο πλευρές να είναι τελείως χρυσές και καφέ και το τυρί έχει αρχίσει να μαλακώνει.
- Δεδομένου ότι είναι φρέσκο κατσικίσιο τυρί, το τυρί δεν θα λιώσει αναγκαστικά σαν τσένταρ ή μοτσαρέλα. Θα πάρει μαλακό και κρεμώδες όμως, γι 'αυτό θα πρέπει να ψάχνετε.
- Μετά από μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά, το σάντουιτς πρέπει να είναι έτοιμο. Αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά μόνο για να σταθεροποιηθεί και στη συνέχεια να εξυπηρετήσει!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 308 |
| Σύνολο λιπών | 17 g |
| Κορεσμένο λίπος | 10 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 38 mg |
| Νάτριο | 459 mg |
| Υδατάνθρακες | 28 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 12 g |