Το κρεμώδες ζυμαρικό ντομάτας είναι μια απίστευτα εύκολη συνταγή βασικών πιάτων πέντε συστατικών που συνδυάζει το τυρί κρέμας με μια κλασική ντομάτα και πιάτα σπαγγέτι. Προσθέτει μια υπέροχη φανταχτερή νότα στη σάλτσα και μια υπέροχη κρέμα που μετατρέπει αυτό το πιάτο από ένα συνηθισμένο δείπνο της εβδομάδας σε κάτι που θα μπορούσατε να εξυπηρετήσετε στην εταιρεία.
Σερβίρετε αυτό το πιάτο με φρυγανισμένο ψωμί σκόρδου, τραγανή πράσινη σαλάτα ή γλυκιά φρουτοσαλάτα και ροζέ κρασί. Για επιδόρπια, μια πίτα μαρένιας μαρέγκας, πίτα σοκολάτας ή πίτα παγωτού θα ήταν η τέλεια φινίρισμα ή θα προσφέρετε μερικά μπισκότα τσιπ σοκολάτας.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας
- ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1 (26-ουγκιά) σάλτσα ζυμαρικών ντομάτας
- 3 κουταλιές της σούπας νερό
- 1 (15 ουγγιές) μπορεί ντομάτες (σε κύβους, χωρίς αλάτι)
- 1 (16-ουγγιές) πακέτο σπαγγέτι (ολόκληρο σιτάρι)
- 1 (8-ουγγιές) πακέτο τυριού (σε κύβους)
Πως να το φτιαξεις
- Φέρτε ένα μεγάλο δοχείο αλατισμένου νερού σε σημείο βρασμού.
- Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι το κρεμμύδι να είναι τρυφερό και μόλις αρχίζει να καφέ γύρω από τις άκρες, περίπου 5 με 6 λεπτά.
- Προσθέστε τη σάλτσα ζυμαρικών στο μείγμα κρεμμυδιών. Προσθέστε το νερό στο κενό βάζο, κλείστε και ανακινήστε για να χαλαρώσετε το υπόλοιπο της σάλτσας ζυμαρικών και προσθέστε το στο τηγάνι μαζί με τις μη λαχανοποιημένες ντομάτες. Φέρτε σε μια συντομότερη ανάδευση συχνά έτσι ώστε το μείγμα δεν καίγεται στο κάτω μέρος.
- Εν τω μεταξύ, μαγειρεύετε τα μακαρόνια σε μεγάλη κατσαρόλα βραστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας μέχρι το al dente. Δοκιμάστε τα ζυμαρικά με το δάγκωμα σε αυτό. Εάν το εσωτερικό δεν είναι λευκό και το ζυμαρικό είναι σταθερό, αλλά τρυφερό, έχει γίνει.
- Λίγα λεπτά πριν τη σπαγγέτι, προσθέστε το τυρί κρέμας στη σάλτσα ζυμαρικών . Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε, χρησιμοποιώντας ένα συρμάτινο χτύπημα, μέχρι να λιώσει το τυρί και η σάλτσα είναι κρεμώδης. Το τυρί κρέμας μπορεί να μην διαλύεται εντελώς στη σάλτσα επειδή η σάλτσα είναι όξινη, αλλά αυτό είναι εντάξει. Θα δοκιμάσετε υπέροχα.
- Αποστραγγίστε τα ζυμαρικά και αμέσως προσθέστε στο τηγάνι με τη σάλτσα. Πετάξτε για λίγα λεπτά, στη συνέχεια, σερβίρετε.
Παραλλαγές
Μπορείτε να προσθέσετε ό, τι σας αρέσει σε αυτό το συνταγοποιημένο σκόρδο, το τυρί παρμεζάνα, τα κομμένα μανιτάρια με κρεμμυδάκια, τα τριμμένα καρότα ή ακόμα και κάποια φύλλα μωρών σπανάκι. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας και σκεφτείτε τι θα γευτεί καλά σε αυτόν τον συνδυασμό συνταγών. Στη συνέχεια, γράψτε το κάτω, ώστε να μπορείτε να το αναπαραγάγετε την επόμενη φορά!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 397 |
| Σύνολο λιπών | 22 g |
| Κορεσμένο λίπος | 10 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 46 mg |
| Νάτριο | 664 mg |
| Υδατάνθρακες | 40 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 12 g |