Κρέμα Καρύδας Κρέμα Τριχόπτωση Συνταγή

Παρόλο που η καρύδα είναι τροπικό φρούτο, οι Ανατολικοευρωπαίοι την αγαπούν και τη χρησιμοποιούν γενναιόδωρα σε επιδόρπια, σαλάτες και ακόμη και σούπες. Αυτό το γλυκό επιδόρπιο συνδυάζει κέικ σπανάκι βανίλιας με κρέμα καρύδας, φρυγανισμένη καρύδα, και σαντιγύ. Συναρμολογήστε το σε ένα γυάλινο μπολ ή ένα τρίποδο, έτσι ώστε τα όμορφα στρώματα να είναι εμφανή. Χρησιμοποιήστε εποχιακά φρούτα και φρέσκια μέντα για γαρνιτούρα, όπως πορτοκάλια μανταρινιού για πτώση ή μαρασκίνο κεράσια για τα Χριστούγεννα.

Τι χρειάζεστε

• Κρέμα Κρέμα Καρύδας:
• 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 1 1/4 φλιτζάνι βαριά κτυπώντας κρέμα
• 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
• 4 ουγγιές αλατιού βουτύρου
• 2 1/4 φλιτζάνια νιφάδες καρύδας (ζαχαρούχα)
• 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα
• Παντεσπάνι:
• 1
• Το ουγγρικό κέικ σφουγγαριών ψήνεται σε μια κατσαρόλα 13x9 ιντσών και ψύχεται
• Γαρνιτούρα:
• 2 κούπες βαριά κτυπώντας κρέμα (με 2 κουταλιές σούπας εξαιρετική ζάχαρη)
• 2 φλιτζάνια νιφάδα καρύδας (ζαχαρούχα και φρυγανισμένα)
• Προαιρετικά: εποχιακά φρούτα
• Προαιρετικά: φρέσκα φύλλα μέντας

Πως να το φτιαξεις

Η Κρέμα Κρέμας Καρύδας:

1. Ανακατέψτε το άμυλο καλαμποκιού, το νερό και τη βανίλια σε ένα μικρό μπολ για να διαλύσετε το άμυλο καλαμποκιού.
2. Σε μια βαριά μεσαία κατσαρόλα, φτιάξτε 1 1/4 φλυτζάνια κτυπώντας κρέμα, 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και βούτυρο σε βράση.
3. Προσθέστε μίγμα αμύλου αραβοσίτου και επιστρέψτε σε βρασμό.
4. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε σε 2 1/4 φλιτζάνια καρύδας.
5. Ψύξτε εντελώς.
6. Ανακατεύουμε με ξινή κρέμα.
7. Καλύψτε με πλαστικό περίβλημα αγγίζοντας την επιφάνεια της κρέμας και ψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες .

Για τη συναρμολόγηση του Trifle:

1. Ψιλοκόψτε το κέικ με σφουγγάρι και στρώστε το μισό από τα ψίχουλα του κέικ σφουγγαριού στο κάτω μέρος ενός μικρού μπολ.
2. Ρίχνουμε τη μισή κρέμα κρέμας καρύδας ακολουθούμενη από το μισό φρυγανισμένο καρύδα και ένα τρίτο της κτυπημένης κρέμας.
3. Επαναλάβετε τελειώνοντας με το τελευταίο τρίτο της κτυπημένης κρέμας στην κορυφή.
4. Γαρνίρετε, αν θέλετε.
5. Ψύξτε αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	435
Σύνολο λιπών	41 g
Κορεσμένο λίπος	29 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	96 mg
Νάτριο	26 mg
Υδατάνθρακες	16 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	3 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)