Πρόκειται για μια νόστιμη συνταγή κοτόπουλου panini που είναι γρήγορη και εύκολη. Μπορείτε να προσθέσετε ή να αντικαταστήσετε οποιοδήποτε από τα συστατικά που ταιριάζουν στις ανάγκες σας.
Τι χρειάζεστε
- 4 στήθη κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα)
- 8 φέτες ιταλικό ψωμί
- 8 φέτες τυρί μοτσαρέλα
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια του γλυκού δεντρολίβανο (φρέσκο, ψιλοκομμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 1 ντομάτα (σε φέτες)
- 4 κουταλιές της σούπας
- ιταλική σάλτσα
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα.
- Βουρτσίστε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο και αλατοποιήστε, πιπέρι, δεντρολίβανο και σκόνη σκόρδου.
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια ελαφρώς λαδωμένη σχάρα σχάρας και μαγειρέψτε για 7 λεπτά ανά πλευρά ή έως ότου οι χυμοί τρέξουν καθαρό και το κοτόπουλο δεν είναι πλέον ροζ.
- Αφαιρέστε από τη σχάρα, αφήστε να κρυώσει για 5-10 λεπτά και κόψτε σε φέτες 1/2-ιντσών.
- Ψιλοκόψτε με ιταλικό ντύσιμο σε 4 φέτες ψωμιού και κομμάτια κοτόπουλου. Προσθέτετε ντομάτα και τυρί και κομμένα στήθη κοτόπουλου σε ψωμί. Καλύψτε με τις υπόλοιπες 4 φέτες, βουρτσίστε με ελαιόλαδο και τοποθετήστε το σε σχάρα.
- Μαγειρέψτε το panini για 4 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1483 |
| Σύνολο λιπών | 88 g |
| Κορεσμένο λίπος | 24 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 38 g |
| Χοληστερίνη | 433 mg |
| Νάτριο | 936 mg |
| Υδατάνθρακες | 26 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 139 g |