Κοτόπουλο με σάλτσα τυριού Jalapeno

Αυτά τα στήθη κοτόπουλου ψήνονται και στη συνέχεια σερβίρονται με σπιτική σάλτσα τυριού, πιπέρι jalapeno και τσιπς nacho. Σερβίρετε αυτό το γευστικό πιάτο κοτόπουλου με το γρήγορο και εύκολο μεξικάνικο ρύζι και αναζωογονείτε φασόλια ή μια χοντροκομμένη φρέσκια σάλτσα για ένα γεμάτο και πλούσιο γεύμα.

Τι χρειάζεστε

• 1/4 φλιτζ. Πράσινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
• 2 πιπεριές jalapeno (ψιλοκομμένες)
• 1 μεγάλο σκελίδα σκόρδο (κιμά)
• 1 κουταλιά λάδι canola
• 4 ημίσεια στήθος κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα)
• 2 κουταλιές βούτυρο (ή μαργαρίνη)
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
• 1 φλιτζάνι τσένταρ (κοφτερό, τεμαχισμένο, χωρισμένο)
• 4 σταγόνες
• ζεστή σάλτσα πιπεριού (ή με γεύση ή με μια παρηγοριά του πιπεριού καγιέν)
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• μαύρη πιπεριά για να δοκιμάσετε
• Γαρνίρισμα: δαχτυλίδια πιπέρι jalapeno
• Προαιρετικά: μάρκες nacho

Πως να το φτιαξεις

1. Συνδυάστε το πιπέρι, το πιπέρι jalapeno, το σκόρδο και το ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου σε ένα ρηχό ταψί που ψεκάζεται ελαφρά με το σπρέι μαγειρέματος χωρίς μαγείρεμα. προσθέστε το μίγμα πιπεριού και ελαίου. Ψήνουμε το κοτόπουλο σε 350 ° F, 20 λεπτά.
2. Ενώ το κοτόπουλο ψήνει, λιώνει το βούτυρο ή τη μαργαρίνη σε κατσαρόλα. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Ανακατέψτε το γάλα, ανακατεύοντας μέχρι η σάλτσα να αρχίσει να πυκνώνει. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. ανακατεύετε σε τυρί τσένταρ, ζεστή σάλτσα πιπεριού, αλάτι και πιπέρι.

1. Ρίχνουμε σάλτσα πάνω από κοτόπουλο. Συνεχίστε το ψήσιμο, ακάλυπτο, για 15 έως 20 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να γίνει το κοτόπουλο και οι χυμοί να διαυγαστούν. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το στρέψτε το φούρνο για ψήσιμο. Επιστρέψτε το κοτόπουλο στον φούρνο. ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Ρυθμίστε σε μια πιατέλα που σερβίρει με τη σάλτσα τυριού που έχει κοπεί πάνω από τα μισά στήθη κοτόπουλου. Γαρνίρετε με δαχτυλίδια πιπέρι jalapeno και μάρκες nacho, αν θέλετε.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Κοτόπουλο με μπέικον και τυρί

Κοτόπουλα στήθη με τυρί μοτσαρέλα

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1725
Σύνολο λιπών	104 g
Κορεσμένο λίπος	34 g
Ακατέργαστο λίπος	39 g
Χοληστερίνη	488 mg
Νάτριο	1,240 mg
Υδατάνθρακες	38 g
Φυτικές ίνες	4 g
Πρωτεΐνη	153 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)