Αυτή η κατσαρόλα τροχού ζυμαρικών είναι γεμάτη με γεύση, με κοτόπουλο, ζαμπόν, μανιτάρια και δύο είδη τυριών. Σερβίρετε με απλή πράσινη σαλάτα ή φρέσκες ντομάτες σε φέτες και μπισκότα ή ρολά.
Μια παχιά σάλτσα τυριού φέρνει το κοτόπουλο και το ζαμπόν μαζί σε αυτό το νόστιμο κατσαρόλα ζυμαρικών.
Δείτε επίσης
30 Συνταγές κοτόπουλου και ζυμαρικών
Τι χρειάζεστε
- 8 ουγκιές ζυμαρικά, μακαρόνια, μίνι πενέ, τροχοί μίνι βαγόνι, κλπ.
- 4 κουταλιές βούτυρο (διαιρούμενο)
- 1 στήθος κοτόπουλου κοτόπουλου χωρίς κοτόπουλο ή κοτόπουλο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1 κουταλάκι του γλυκού καρότο ή Cajun καρύκευμα
- 8 ουγκιά μανιτάρια σε φέτες
- 4 έως 8 ουγκιών ζαμπόν σε κύβους
- 1 μικρό βάζο (2 ουγκιές) pimiento, στραγγισμένο
- 1 δέσμη (6 έως 8) πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
- 1 με 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι κοτόπουλο ζωμό
- 1 φλιτζάνι μισό και μισό ή πλήρες γάλα
- 8 ουγκιά κομματιασμένο κοφτό τυρί Cheddar
- 4 ουγκιές τυρί αμερικανικού τύπου, κομμάτια ή κομμένα σε κύβους
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1/2 φλιτζάνι
- μαλακά ψίχουλα ψωμιού
- 1 κουταλιά βούτυρο, λιωμένο
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί 2 1 / 2- έως 3-quart.
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. Αφήνω στην άκρη.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, λιώνετε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια χαμηλή θερμότητα. Προσθέστε το κοτόπουλο, καρύκευμα, μανιτάρια και ζαμπόν. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο και τα μανιτάρια είναι τρυφερά.
- Προσθέστε το πιμιμέντο, τα πράσινα κρεμμύδια και το μαϊντανό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για περίπου 1 λεπτό.
- Ανακατεύετε το αλεύρι μέχρι να αναμειχθεί καλά. Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου και γάλα. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί.
- Προσθέστε το τυρί Cheddar και τα αμερικανικά τυριά, μαζί με αλάτι και πιπέρι, για να δοκιμάσετε. Ανακατέψτε για να το μίγμα. Συνδυάστε με το στραγγισμένο ζυμαρικό και το κουτάλι στο προετοιμασμένο ταψί.
- Λιώνουμε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας βουτηγμένο βούτυρο και πετάμε με τα ψίχουλα ψωμιού. ψεκάστε ομοιόμορφα πάνω από την κατσαρόλα.
- Ψήνετε για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν και φυσαλίδες.
Εξυπηρετεί 4 έως 6.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 786 |
| Σύνολο λιπών | 42 g |
| Κορεσμένο λίπος | 20 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 14 g |
| Χοληστερίνη | 161 mg |
| Νάτριο | 1,360 mg |
| Υδατάνθρακες | 53 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 47 g |