Ένα γλυκό και καρυδιού πιάτο, αυτά τα μαύρα φασόλια είναι ένα συμπλήρωμα γεμάτο με πρωτεΐνες σε οποιοδήποτε κορεάτικο γεύμα .
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι μαύρη σόγια, πλυμένα
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι (προαιρετικά)
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μικρή κατσαρόλα, βράστε το νερό και τα φασόλια και βράστε για 15 λεπτά.
- Σβήστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και προσθέστε σάλτσα σόγιας, ζάχαρη και σησαμέλαιο.
- Ανακατέψτε να συνδυάσετε και να συνεχίσετε να μαγειρεύετε για 10-15 λεπτά.
- Εάν προσθέτετε σπόρους, πάρτε την κατσαρόλα μακριά από τη θερμότητα και ανακατεύετε σε σουσάμι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 207 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1,873 mg |
| Υδατάνθρακες | 38 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 6 g |