Ένα υπέροχο ψωμί κολοκύθας, με μπαχαρικά, σταφίδες και ψιλοκομμένα καρύδια. Αυτό είναι ένα καλό γρήγορο ψωμί για ψήσιμο και ψύξη για αργότερα. Καταψύξτε μεμονωμένες φέτες και βγάλτε τις για τους επισκέπτες.
Τι χρειάζεστε
- 1/3 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακώνει
- 1 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 αυγά, χτυπημένα
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένο κολοκυθόπιτο
- 1 2/3 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκελίδες
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες σταφίδες ή τεμαχισμένες ημερομηνίες, προαιρετικά
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F (180 ° C / Αέριο 4). Λιπάνετε μια κατσαρόλα φούρνου 9x5x3 ιντσών.
- Σε ένα μπολ ανάμειξης με ηλεκτρικό μίξερ, βούτυρο κρέμα και ζάχαρη μέχρι φως? αφήνω στην άκρη. Σε ένα άλλο μπολ αναμείξτε τα αυγά, το νερό και την κολοκύθα. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε βούτυρο με κρέμα. μείγμα καλά.
- Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά σε ένα ξεχωριστό μπολ.
- Προσθέστε περίπου το ένα τρίτο των ξηρών συστατικών κάθε φορά σε μίγμα κολοκύθας, αναδεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Διπλώστε σε καρύδια και σταφίδες.
- Ψήνουμε στο προετοιμασμένο τηγάνι για 55 έως 60 λεπτά.
Περισσότερες Συνταγές
Ψωμί κολοκύθας φουντουκιού
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 388 |
| Σύνολο λιπών | 18 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 83 mg |
| Νάτριο | 443 mg |
| Υδατάνθρακες | 55 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |