Εάν η σχάρα αερίου σας είναι σχετικά καινούργια, σε καλή κατάσταση και ξαφνικά αρχίζει να ενεργεί, μπορείτε πιθανότατα να την πάρετε πίσω σε καλή κατάσταση λειτουργίας γρήγορα και εύκολα. Όταν η σχάρα αερίου λειτουργεί σωστά, η φλόγα κατανέμεται ομοιόμορφα μέσω των καυστήρων, η ίδια η φλόγα είναι μπλε με κίτρινες άκρες και η σχάρα πρέπει να ζεσταθεί γρήγορα στην υψηλή ρύθμιση. Με όλους τους καυστήρες, δεν πρέπει να υπάρχει διαφορά θερμοκρασίας οπουδήποτε στην επιφάνεια μαγειρέματος.
Εάν αυτό δεν είναι το πώς λειτουργεί η σχάρα σας τότε πιθανότατα έχετε πρόβλημα. Συνήθως, υπάρχουν μερικά απλά κόλπα που μπορείτε να δοκιμάσετε πριν αρχίσετε να ψωνίζετε για μια νέα ψησταριά.
Κατανοήστε τα εξαρτήματα και τις λειτουργίες ενός φούρνου αερίου
Το αέριο ξεκινά είτε από τη δεξαμενή είτε από μια γραμμή αερίου. Το αέριο διέρχεται από έναν ρυθμιστή (για να περιορίσει την πίεση του αερίου), μέσω μιας πολλαπλής για να το χωρίσει μεταξύ των καυστήρων, στη συνέχεια μέσω των βαλβίδων ελέγχου όπου ρυθμίζετε την παροχή για τον έλεγχο της θερμοκρασίας.
Από εδώ περνά μέσα από τους σωλήνες βεντούρι για να αναμειχθεί με οξυγόνο, ώστε να μπορεί να καεί. Το τελευταίο βήμα είναι στους καυστήρες και έξω από τις θύρες του καυστήρα για να φτιάξετε την ορατή φλόγα. Πάνω από τους καυστήρες, έχετε κάποιο είδος φραγμού που προστατεύει τους καυστήρες και βοηθά στη διανομή της θερμότητας. Το φράγμα συλλαμβάνει τα στάγδην από τα τρόφιμα ώστε να μπορούν να καούν από τη ζέστη της σχάρας .
Ασφάλεια Πριν Πριν την Αντιμετώπιση προβλημάτων
Πάντα σιγουρευτείτε ότι έχετε απενεργοποιήσει τη βαλβίδα της δεξαμενής σας και αποσυνδέσατε τη σχάρα από την πηγή καυσίμου πριν κάνετε οποιαδήποτε εργασία στη σχάρα σας.
Εάν έχετε τραβήξει τη σχάρα σας, βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει εντελώς. Εάν είχατε το αέριο σε λειτουργία, δώστε στη σχάρα πέντε λεπτά για να διαλυθεί το αέριο πριν από την αντιμετώπιση προβλημάτων.
Πρόβλημα: Χαμηλή φλόγα, χαμηλή θερμοκρασία
Αυτό είναι ένα συνηθισμένο πρόβλημα με πολλές σχάρες και είναι σχεδόν πάντα λόγω του ρυθμιστή γραμμής καυσίμου (το πράγμα που έχει σχήμα UFO στον εύκαμπτο σωλήνα αερίου κοντά στο ρεζερβουάρ καυσίμου).
Οι ρυθμιστικές αρχές τείνουν να είναι κολλώδεις. Όταν κολλάνε, περιορίζουν την ποσότητα του φυσικού αερίου και δεν δημιουργούν καλή θερμοκρασία ψησίματος. Για να αντιστρέψετε αυτό, απελευθερώστε την πίεση στον ρυθμιστή για να αποκαταστήσετε τη φυσιολογική ροή καυσίμου ακολουθώντας τα παρακάτω βήματα:
- Ανοίξτε το κάλυμμα της σχάρας.
- Απενεργοποιήστε το αέριο στη δεξαμενή προπανίου.
- Αποσυνδέστε τη γραμμή αερίου από τη δεξαμενή.
- Γυρίστε όλες τις βαλβίδες ελέγχου σε υψηλή (συμπεριλαμβανομένου του πλευρικού καυστήρα, αν έχετε).
- Περιμένετε για ένα λεπτό.
- Γυρίστε όλες τις βαλβίδες ελέγχου στη θέση OFF.
- Επανασυνδέστε τη σωλήνωση αερίου στη δεξαμενή.
- Ανοίξτε αργά το αέριο στη δεξαμενή.
- Ανάψτε τη σχάρα.
- Η σχάρα σας πρέπει να ζεσταίνεται κανονικά.
Για να διατηρήσετε ξανά τον ρυθμιστή, σβήστε πρώτα τις βαλβίδες ελέγχου της βρύσης και, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη βαλβίδα της δεξαμενής ή τη γραμμή παροχής φυσικού αερίου. Ανοίξτε πάντα τη βαλβίδα της δεξαμενής αργά. Εάν αυτό δεν λειτουργεί, δώστε τη δεύτερη προσπάθεια. Πατώντας απαλά το ρυθμιστή κατά το βήμα πέντε μπορεί να βοηθήσει. Εάν εξακολουθείτε να έχετε χαμηλή φλόγα, πιθανότατα έχετε έναν ελαττωματικό ρυθμιστή ο οποίος θα πρέπει να αντικατασταθεί.
Πρόβλημα: Κίτρινη ή πορτοκαλί φλόγα
Ελέγξτε τις βαλβίδες ελέγχου και τους σωλήνες venturi για παρεμπόδιση και ευθυγράμμιση. Βεβαιωθείτε ότι η ροή του καυσίμου είναι συνεχής. Οι σωλήνες βεντούρι μπορεί να μην είναι σωστά ευθυγραμμισμένοι και τα παραθυρόφυλλα του σωλήνα Venturi ίσως χρειαστούν ρύθμιση κάνοντας τα εξής:
- Εντοπίστε τη βίδα ρύθμισης σωλήνα βεντούρι. Αυτή η βίδα απελευθερώνει τα παραθυρόφυλλα.
- Φωτίστε τη σχάρα και γυρίστε χαμηλά.
- Χαλαρώστε τη βίδα και ανοίξτε τα παραθυρόφυλλα έως ότου η φλόγα είναι κυρίως μπλε.
- Απενεργοποιήστε το αέριο και σφίξτε τη βίδα ρύθμισης.
- Αφήστε τη σχάρα να κρυώσει.
Ελέγξτε τον καυστήρα για φραγμένες οπές αερίου. Μπορείτε συνήθως να δείτε αυτό το πρόβλημα παρατηρώντας πώς καίγεται η σχάρα. Εάν υπάρχουν σημεία χωρίς φλόγα, τότε πιθανότατα έχετε φραγμένο καυστήρα. Δοκιμάστε να καθαρίσετε τον καυστήρα ή αφήστε τον να καεί ψηλά για 15 λεπτά.
Πρόβλημα: Ανεπαρκής θέρμανση / ζεστά σημεία
Ο κύριος λόγος για ανομοιογενή θέρμανση είναι ένας μπλοκαρισμένος καυστήρας. Οι καυστήρες έχουν μια σειρά από οπές ή θυρίδες κατά μήκος των πλευρών που το αέριο ρέει δια να παράγει τη φλόγα. Συχνά, τα στάζουν πάνω από τον καυστήρα και φράζουν τις θύρες. Χρησιμοποιήστε μια συρμάτινη βούρτσα για να αφαιρέσετε αυτές τις αποθέσεις από τον καυστήρα και αποκαταστήστε τη φυσιολογική ροή αερίου
Μερικές φορές οι καυστήρες γίνονται τόσο φραγμένοι ώστε πρέπει να αφαιρέσετε τον καυστήρα από τη σχάρα για να τον καθαρίσετε. Με μερικές σχάρες, μπορείτε απλά να σηκώσετε τους καυστήρες, ενώ άλλοι είναι βιδωμένοι στη θέση τους και μπορεί να είναι πιο δύσκολο να αφαιρεθούν. Εάν μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε τον καυστήρα από τη σχάρα, καθαρίστε προσεκτικά την περιοχή με μια άκαμπτη βούρτσα συρμάτων. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει όλα τα υπολείμματα από το εσωτερικό του καυστήρα. Μη χρησιμοποιείτε καθαριστικό φούρνου ή σκληρά απορρυπαντικά στους καυστήρες σας. Αυτές οι χημικές ουσίες μπορούν να προκαλέσουν περαιτέρω διάβρωση του μετάλλου και να μειώσουν τη διάρκεια ζωής τους.
Πρόβλημα: Το φούρνο αερίου δεν θα φωτιστεί
Ορισμένες σχάρες διαθέτουν πιεζοηλεκτρικούς πυροκροτητές και άλλες είναι ηλεκτροκίνητες. Εάν έχετε τον τύπο της μπαταρίας, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τις μπαταρίες. Προσδιορίστε αν δημιουργείτε σπινθήρα στη μονάδα ανάφλεξης. Ο αναφλεκτήρας πρόκειται να είναι κοντά σε έναν ή περισσότερους καυστήρες. Ορισμένες σχάρες έχουν ανεξάρτητη ανάφλεξη, μερικοί έχουν ένα μόνο αναφλεκτήρα που ανάβει όλους τους καυστήρες.
Εάν έχετε ανεξάρτητη ανάφλεξη και κανένας από τους καυστήρες δεν ανάβει τότε έχετε ένα ελαττωματικό κουμπί ή η καλωδίωση είναι κακή. Ίσως χρειαστεί να αντικαταστήσετε αυτά τα μέρη.
Εάν έχετε ανεξάρτητη ανάφλεξη και ένας από τους καυστήρες δεν θα ανάψει ή έχετε ένα μόνο αναφλεκτήρα και κανένας από αυτούς δεν θα ανάψει, πιθανότατα θα έχετε κάτι να φράξει το ανάφλεξης. Τραβήξτε τις σχάρες μαγειρέματος και το φράγμα για να φτάσετε στους καυστήρες. Εντοπίστε τον επηρεασμένο αναφλεκτήρα και πιέστε το κουμπί. Θα πρέπει να δείτε μια μικρή σπίθα και να ακούσετε ένα μόνο κλικ για πιεζοηλεκτρικό ή ένα ρεύμα κλικ για ηλεκτρική ανάφλεξη. Εάν η ανάφλεξη είναι φραγμένη, καθαρίστε την πολύ προσεκτικά και δοκιμάστε την ξανά.
Εάν δεν υπάρχει τίποτα που να φράζει τον αναφλεκτήρα τότε θα πρέπει να ελέγξετε την καλωδίωση. Η ελαττωματική καλωδίωση ή διακόπτες πρέπει να αντικατασταθούν.
Πρόβλημα: Η σχάρα παράγει πολύ καπνό
Αυτό συνήθως προκαλείται από μεγάλη συσσώρευση λίπους στη σχάρα σας. Καλέστε καλά και προθερμάνετε τη σχάρα για 15 λεπτά για να καεί τα υπόλοιπα υπολείμματα.
Πρόβλημα: Φλόγα από κάτω από τη σχάρα, πίσω από τον πίνακα ελέγχου
Αυτό προκαλείται από σωστά τοποθετημένα ή αποκλεισμένα σωλήνες βεντούρι.
Αφού κρυώσει η σχάρα, επιθεωρήστε για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα μέρη είναι συναρμολογημένα μεταξύ τους. Ελέγξτε τους εύκαμπτους σωλήνες και τους αγωγούς καυσίμου για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν υποστεί ρωγμές, λειώσουν ή καούν.
Εξαρτήματα και επισκευές γκριλ αερίου
Τα περισσότερα μέρη για κάθε σχάρα που έγινε τα τελευταία 10 έως 20 χρόνια μπορούν να βρεθούν στο διαδίκτυο, αν και μπορεί να είναι πολύ ακριβά. Πριν από οποιαδήποτε επισκευή στο σπίτι, ρωτήστε τον εαυτό σας: "Μήπως αυτή η σχάρα ανταποκρίνεται στις ανάγκες μου;" Εάν η απάντηση είναι ναι, στη συνέχεια, πάρτε το σταθερό. Εάν η απάντηση δεν είναι, τότε θα πρέπει να αρχίσετε να ψάχνετε για μια νέα πέργκολα αερίου. Ακολουθούν μερικά κοινά προβλήματα και τακτικές αντιμετώπισης προβλημάτων για τα διάφορα μέρη της σχάρας αερίου.
- Η δεξαμενή: σύγχρονες δεξαμενές προπανίου, με εντολή της κυβέρνησης, περιέχουν μια συσκευή πρόληψης υπερπλήρωσης (OPD). Αυτό το καθιστά έτσι μια δεξαμενή προπανίου δεν μπορεί να υπερφορτωθεί. Σπάνια, το OPD στη δεξαμενή προπανίου σας μπορεί να καταστραφεί προκαλώντας εσφαλμένη λειτουργία της δεξαμενής.
- Εύκαμπτος σωλήνας καυσίμου και ρυθμιστής: Η έξοδος μιας δεξαμενής προπανίου ή της γραμμής φυσικού αερίου είναι πολύ μεγαλύτερη από ό, τι χρειάζεστε για το ψήσιμο στη σχάρα. Ο ρυθμιστής ελέγχει την ποσότητα καυσίμου που μπορεί να φτάσει στη σχάρα σας. Αυτό συνδέεται στη δεξαμενή (ή γραμμή φυσικού αερίου) με έναν εύκαμπτο σωλήνα με δακτύλιο Ο για να δημιουργήσει μια αεροστεγή σφράγιση. Οι ρυθμιστές ρυθμίζονται από τον κατασκευαστή και δεν πρέπει να ρυθμίζονται από εσάς. Αν κοιτάξετε τον ρυθμιστή σας θα παρατηρήσετε μια μικρή οπή εξαερισμού στο κέντρο. Συνηθισμένα προβλήματα είναι φραγμένες οπές αερισμού, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν ακανόνιστη ροή καυσίμου και να προκαλέσουν προβλήματα. Συνήθως, μπορείτε να το καθαρίσετε πατώντας ή φυσώντας στην είσοδο. Άλλα προβλήματα είναι η διαρροή καυσίμου που προκαλείται από φθαρμένο ή κατεστραμμένο σωλήνα ή δακτύλιο Ο. Για να διαπιστώσετε εάν υπάρχει διαρροή σαπουνιού και νερού σε ίσα μέρη και επικαλύψτε τα πάντα από τη δεξαμενή στις βαλβίδες ελέγχου με το μίγμα και δείτε εάν παράγει φυσαλίδες. Η δεξαμενή πρέπει να συνδεθεί και να ενεργοποιηθεί, αλλά οι βαλβίδες ελέγχου είναι κλειστές. Εάν διαπιστώσετε διαρροή, αντικαταστήστε το τμήμα.
- Βαλβίδες ελέγχου: Οι βαλβίδες ελέγχου ρυθμίζουν τη ροή καυσίμου στον καυστήρα. Κάθε καυστήρας στη σχάρα σας διαθέτει βαλβίδα ελέγχου. Δεν μπορείτε να επισκευάσετε μια κακή βαλβίδα ελέγχου και, αν χρειαστεί, θα πρέπει να αντικαταστήσετε ολόκληρη τη μονάδα. Πριν όμως κάνετε, αφαιρέστε τη βαλβίδα ελέγχου από τη σχάρα σας και επιθεωρήστε την. Όπως και άλλα μέρη της σχάρας σας, τα έντομα αγαπούν να ανεβαίνουν εδώ για να φωλιάζουν. Στο κέντρο του ελέγχου βρίσκεται το στόμιο. Το στόμιο ελέγχει τη ροή του καυσίμου και μπορεί να φράξει. Αν είναι, χρησιμοποιήστε ένα λεπτό σύρμα για να καθαρίσετε. Βεβαιωθείτε ότι τα βάζετε όλα μαζί με τον τρόπο που τα βρήκατε. Χωρίς το στόμιο, δεν μπορείτε να ρυθμίσετε την ποσότητα αερίου που ρέει στον καυστήρα και να διατρέχετε κίνδυνο έκρηξης.
- Σωλήνες Venturi: Οι σωλήνες Venturi συνδέουν τη βαλβίδα ελέγχου στον καυστήρα και αναμιγνύουν το καύσιμο με τον αέρα για να παράσχουν τη φλόγα. Για να γίνει αυτό, υπάρχει ένα ανοιχτό κενό στη γραμμή καυσίμου που μπορεί εύκολα να παρεμποδιστεί. Τα έντομα, ειδικά οι αράχνες, συνήθως φωλιάζουν εδώ. Η καλύτερη λύση για αυτό είναι να τυλίξετε τους σωλήνες βεντούρι με μια αλουμινένια οθόνη που δεν θα εμποδίσει τη ροή του αέρα, αλλά θα κρατήσει τα critters έξω. Πολλά σχάρες έρχονται με προστατευμένους σωλήνες βεντούρι. Ένα άλλο κοινό πρόβλημα είναι η κακή ευθυγράμμιση των σωλήνων venturi με τον καυστήρα. Τυπικά οι σωλήνες βεντούρι τοποθετούνται απλά στη γραμμή καυσίμου και μπορούν να χτυπηθούν από τη θέση τους. Οι σωλήνες βεντούρι έχουν ρυθμιζόμενα παντζούρια και μπορεί να χρειάζονται ρύθμιση για ρύθμιση της ροής καυσίμου.
- Καυστήρες: Οι καυστήρες έρχονται σε πολλά σχήματα, μεγέθη και υλικά. Οι καυστήρες κυμαίνονται από αλουμινένιο χάλυβα στο χαμηλό άκρο έως χυτό ορείχαλκο και από ανοξείδωτο χάλυβα στο υψηλότερο άκρο. Οι καυστήρες χαμηλής τάσης συνήθως θα διαρκούν περίπου τρία χρόνια υπό κανονικές συνθήκες. Επειδή ο καυστήρας βρίσκεται μέσα στην σχάρα, έχει την τάση να επικαλύπτεται στο καμένο λίπος και μπορεί να διαβρωθεί γρήγορα. Ελέγξτε και καθαρίστε τον καυστήρα τακτικά για να αποφύγετε προβλήματα. Εάν ο καυστήρας έχει υποστεί ζημιά ή έχει διαβρωθεί πολύ, θα πρέπει να το αντικαταστήσετε. Πάρτε το ίδιο μέγεθος και το σχήμα του καυστήρα, αλλά εξετάστε το ενδεχόμενο να αγοράσετε ένα καλύτερο μέταλλο, αν είναι δυνατόν.
- Φράγμα ή ακτινοβολία: Ανάμεσα στον καυστήρα και τη σχάρα ψησίματος υπάρχει φράγμα, που ονομάζεται επίσης ακτινοβολία. Υποτίθεται ότι απορροφά και απελευθερώνει θερμότητα ομοιόμορφα στην επιφάνεια μαγειρέματος. Το φράγμα προστατεύει τους καυστήρες από τις στάσεις και δημιουργεί μια θέση για να συλλέγει και να καεί. Μπορεί να κατασκευαστεί από λάβα λάσπης, κεραμικές μπρικέτες ή μεταλλικές πλάκες. Αυτά πρέπει να αντικαθίστανται περιοδικά καθώς γίνονται συντηρημένα με καμένα λίπη και τρόφιμα. αυτό μπορεί τελικά να δημιουργήσει μια δυσάρεστη γεύση στα τρόφιμα. Οι πορώδεις βράχοι λάβας τείνουν να χρειάζονται αντικατάσταση πιο συχνά. Οι μεταλλικές πλάκες μπορούν τυπικά να καθαριστούν και να χρησιμοποιηθούν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ελέγξτε το φράγμα σας. Αν είναι σπασμένο, βαριά επικαλυμμένο ή απλά δεν δημιουργεί επαρκές φράγμα, σκεφτείτε να το αντικαταστήσετε.