Κλασική συνταγή τσίλι Crockpot

Μπορείτε να αντικαταστήσετε σχεδόν οποιοδήποτε συστατικό σε αυτή τη συνταγή κλασικού Crockpot Chili. Χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας! Μας αρέσει το τσίλι μας ήπιο, οπότε αν το ιδανικό τσίλι σας καίει τη γλώσσα σας, προσθέστε κόκκινες πιπεριές, jalapeno και chilies habanero , και φυσικά περισσότερη σκόνη τσίλι . Και φροντίστε να ρίξετε μια ματιά σε όλες τις συνταγές τσίλι μας για ακόμα περισσότερες ιδέες.

Το πραγματικό τσίλι από το Τέξας ή το Μεξικό δεν περιέχει κανένα φασόλι και χρησιμοποιεί κομμάτια στρογγυλής μπριζόλας ή τσοκ αντί του βοείου κρέατος. Αλλά αν ψάχνετε για μια κλασική αμερικανική συνταγή τσίλι, αυτή είναι δύσκολο να νικήσει. Είναι μια ήπια συνταγή, επομένως εποχής σύμφωνα με τα γούστα σας.

Το μόνο που χρειάζεστε με αυτή την απλή συνταγή είναι κάποια ξινή κρέμα, φέτες αβοκάντο ή γκουακαμόλη, τεμαχισμένο τυρί, μια πράσινη σαλάτα και κάποιο κρύο παγωμένο τσάι ή μπύρα.

Τι χρειάζεστε

• 1 κιλό έδαφος βοείου κρέατος
• 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 2 (14-ουγγιές) κονσέρβες ντομάτες σε κύβους, χωρίς αλάτι
• 1 (15 ουγκιά) μπορεί να σάλτσα ντομάτας
• 1 με 2 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι
• 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα ρίγανης
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 2 (15-ουγγιές) κουτάκια κόκκινα φασόλια, ξεπλύνονται και στραγγίζονται
• 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
• 1/4 φλιτζάνι νερό

Πως να το φτιαξεις

1. Σοτάρετε το βοδινό κρέας σε βαριά τηγάνι με τα κρεμμύδια μέχρι το κρέας να είναι καφέ, ανακατεύοντας για να διαλύσει το κρέας καθώς μαγειρεύει. Στραγγίστε καλά.
2. Συνδυάστε το μαγειρεμένο βόειο κρέας και τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τη σάλτσα ντομάτας, τη σκόνη τσίλι, το κολοκυθάκι, την ξηραμένη ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι, το πιπέρι καγιέν και τα στραγγισμένα και ξεπλυμένα φασόλια.
3. Καλύψτε το κροκόδειλο και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 6 έως 8 ώρες ή έως ότου τα λαχανικά είναι τρυφερά. Γυρίστε τη φωτιά στο ύψος. Ανακατέψτε το άμυλο καλαμποκιού και το νερό σε ένα μικρό μπολ μέχρι να μαλακώσει και προσθέστε στο τσίλι, ανακατεύοντας καλά. Αποκαλύψτε την αργή κουζίνα και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά, έως ότου το τσίλι πάψει ελαφρά.

1. Σερβίρετε το τσίλι με πολλά συνοδεία, όπως ξινή κρέμα, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, γκουακαμόλε, φέτες ψιλοκομμένα και τεμαχισμένο τυρί.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	575
Σύνολο λιπών	9 g
Κορεσμένο λίπος	3 g
Ακατέργαστο λίπος	3 g
Χοληστερίνη	50 mg
Νάτριο	122 mg
Υδατάνθρακες	85 g
Φυτικές ίνες	24 g
Πρωτεΐνη	43 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)