Αυτές τις μέρες, το πρωινό είναι για γρήγορο και αποτελεσματικό. Ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο πρωινό είναι τόσο σημαντικό! Αυτά τα τσιπούρα καστανιάς ομελέτας είναι το τέλειο πλήρες πρωινό που μπορείτε να φτιάξετε σε μεγάλες παρτίδες και να πάρετε εν κινήσει! Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε την ημέρα σας! Είναι επίσης η τέλεια προσθήκη σε ένα μπουφέ βραδυού διακοπών ή για το πρωί των Χριστουγέννων!
Έχουν αυγά, τυρί, πατάτες και λαχανικά όλα σε ένα! Η χρήση προετοιμασμένων κατεψυγμένων τοκετών ή καστανιάς έχει εξοικονομεί χρόνο και γευστικό γούστο. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαγειρεμένες και ψιλοκομμένες πατάτες εάν έχετε μερικούς.
Μπορείτε να προσαρμόσετε πλήρως αυτά τα τσιμπήματα ομελέτα στις προτιμήσεις σας. Προσθέστε διαφορετικά λαχανικά όπως πιπεριές και κρεμμύδια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά τυριά όπως πιπέρι jack, gouda, ή gruyere. Το μπέϊκον, το λουκάνικο ή το ζαμπόν κάνουν επίσης μια μεγάλη προσθήκη σε αυτά τα φλιτζάνια και προσθέστε μια γροθιά προσθήκη πρωτεΐνης. Απλά φροντίστε να μαγειρεύετε πλήρως οποιοδήποτε κρέας πριν τα προσθέσετε στα φλιτζάνια, καθώς τα αυγά μαγειρεύουν γρηγορότερα από το νωπό κρέας.
Είναι πραγματικά σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι αποψινίζετε τελείως τα κατεψυγμένα πατάκια και το σπανάκι. Θέλετε τη μικρότερη ποσότητα νερού στα κύπελλα όσο το δυνατόν. Βεβαιωθείτε ότι αποστραγγίζετε και το σπανάκι. Επίσης, φροντίστε να λιπαίνετε πλήρως κάθε κασσέτερο muffin για να βοηθήσετε να πάρετε ένα τραγανό κρούστα που θα βγει εύκολα από το κασσίτερο muffin εύκολα.
Μπορείτε να παγώσετε αυτές τις ομελέτες αφού τις μαγειρέψετε και να τις επαναθερμάνετε αργότερα. Είναι σίγουρα καλύτερα όταν είναι φρέσκα. Μπορείτε να κόψετε εύκολα αυτή τη συνταγή σε μικρότερες μερίδες και απλώς να γεμίσετε μέρος του τηγανιού σας. Μπορείτε επίσης να κάνετε μια μεγαλύτερη παρτίδα, αν θέλετε να τους εξυπηρετήσετε σε μπουφέ brunch.
Τι χρειάζεστε
- 36 τετράγωνα τοστ (ή κατεψυγμένα καφέ χρώματος, αποψυγμένα)
- 6 αυγά
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- αλάτι στη γεύση
- πιπέρι στη γεύση
- 1 φλιτζάνι τσένταρ (τεμαχισμένο)
- 1/2 φλιτζάνι σπανάκι (ψιλοκομμένο · απόψυξη εάν έχει καταψυχθεί)
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Ξεφλουδίστε γενναιόδωρα έναν κασσέτερο muffin με σπρέι ή βούτυρο.
- Πιέστε 2-3 καρφίτσες ή καφέ καφέ σε κάθε βούτυρο για να καλύψει πλήρως το κατώτατο σημείο.
- Ανακατέψτε μαζί τα αυγά, το γάλα και το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ ή το κύπελλο μέτρησης. Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω από κάθε βούτυρο καλά μέχρι τα καφέ χρώματα να καλύπτονται πλήρως.
- Κορυφή κάθε ομελέτα με ίσο ποσό από το αποψυγμένο, στραγγισμένο σπανάκι και το τεμαχισμένο τσένταρ.
- Τοποθετήστε το σε φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά. Η κορυφή θα είναι χρυσαφίσια και το αυγό θα μαγειρευτεί σε όλη τη διαδρομή. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να είναι μεγαλύτερος, ανάλογα με το φούρνο σας!
- Αφήστε τις ωμοπλάτες να κρυώσουν ελαφρώς και μετά χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να διαχωρίσετε τις ομελέτες από το κασσίτερο. Σερβίρετε με ζεστή σάλτσα ή μια γαρνιρίρα από σχοινόπρασο εάν το επιθυμείτε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1314 |
| Σύνολο λιπών | 67 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 35 g |
| Χοληστερίνη | 127 mg |
| Νάτριο | 876 mg |
| Υδατάνθρακες | 159 g |
| Φυτικές ίνες | 16 g |
| Πρωτεΐνη | 23 g |