Απλός σολομός Quiche

Σερβίρετε αυτό το γευστικό quiche με τη σούπα ή μια σαλάτα που πετάει για ένα ειδικό γεύμα.

Τι χρειάζεστε

• Ζαχαροπλαστική για πίτα 9 ιντσών, ασταθής
• 1 κουταλάκι (16 ουγκιές) σολομού
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κρεμμύδι, κιμά
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
• 6 αυγό, χτυπημένο
• 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλατισμένο αλάτι
• Κόψτε πιπέρι, άσπρο ή μαύρο

Πως να το φτιαξεις

1. Ψήστε το φλοιό σε ένα φούρνο 450 F για 5 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου σε 350 F.
2. Αποστραγγίστε το υγρό σολομού σε ένα φλιτζάνι και αφήστε το στην άκρη. Βάλτε σολομό σε ένα μπολ και αφαιρέστε τα οστά και το δέρμα. σολομός νιφάδων.
3. Προσθέτουμε τον σολομό στην κρύα ζύμη και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
4. Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, λιώστε το βούτυρο. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι μέχρι το ημιδιαφανές. Βάλτε τα κρεμμύδια πάνω από το σολομό και πασπαλίζουμε με μαϊντανό.
5. Σε ένα μπολ χτυπήστε το υγρό σολομού με τα αυγά, το γάλα και το αλατοπίπερο και το πιπέρι. ρίξτε πάνω από σολομό.

1. Ψήστε το quiche στους 350 F για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να σταθεροποιηθεί. Σερβίρετε αυτό το σολομό quiche ζεστό.

Εξυπηρετεί 6.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Salmon Divan με μπρόκολο και τυρί παρμεζάνας

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	537
Σύνολο λιπών	35 g
Κορεσμένο λίπος	9 g
Ακατέργαστο λίπος	10 g
Χοληστερίνη	275 mg
Νάτριο	644 mg
Υδατάνθρακες	25 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	30 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)