Ένας διασκεδαστικός, κομψός τρόπος για να απολαύσετε τα μπισκότα, αυτό το κέικ brownie είναι φαινομενικά γεμάτο με αυτό το vegan ganache .
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας κακάο χωρίς ζάχαρη
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- 1/4 φλιτζάνι χωρίς ζάχαρη
- γάλα αμυγδάλου (ή γάλα σόγιας)
- 3/4 φλιτζάνι λάδι canola
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Αφήστε λίγο λάδι σε ένα στρογγυλό κύπελλο κέικ 9 "και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάου, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Σε ένα άλλο μικρό μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί το νερό, το γάλα αμυγδάλου, το έλαιο canola και τη βανίλια. Προσθέστε τα βρεγμένα συστατικά στο ξηρό, ανακατεύοντας μέχρι να συνδυαστούν.
- Ρίξτε το κτύπημα στο παρασκευασμένο τηγάνι και ψήνετε για 25 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που εισάγεται στο κέντρο. Αφήστε να κρυώσει τελείως σε μια σχάρα ψύξης καλωδίων πριν από το πάγωμα με vegan ganache , αν επιθυμείτε.
** Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για δίαιτες χωρίς γαλακτοκομικά, χορτοφαγικά, χωρίς ωά, χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη και χωρίς σιτάρι, αλλά όπως και με οποιαδήποτε συνταγή που προορίζεται για άτομα με αλλεργίες ή διαιτητικούς περιορισμούς, φροντίστε διαβάστε προσεκτικά όλες τις διατροφικές ετικέτες για να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν κρυμμένα συστατικά που προέρχονται από γαλακτοκομικά προϊόντα (ή άλλα αλλεργιογόνα, αν αυτά ισχύουν για εσάς).
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 450 |
| Σύνολο λιπών | 23 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 14 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 296 mg |
| Υδατάνθρακες | 59 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |