Τώρα που τα Χριστούγεννα είναι πάνω από όλους, προετοιμάζεται για τα πάρτι της Πρωτοχρονιάς. Αλλά δεν ξέρω για σας, μετά από όλα τα ψώνια διακοπών, το περιτύλιγμα και το ψήσιμο, είμαι απλά εξαντλημένος και δεν ενδιαφέρεται πραγματικά για βαριά μαγειρική για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
Για μένα η παραμονή της Πρωτοχρονιάς είναι περισσότερο για να περάσετε τη διασκεδαστική οικογενειακή ώρα μαζί και να απολαύσετε τα επιλεγμένα φαγητά δάχτυλων και όχι ένα μεγάλο γεύμα όπως ακριβώς κάναμε τα Χριστούγεννα. Θέλω εύκολη και άγχος συνταγές που δεν απαιτούν να είμαι στην κουζίνα όταν όλοι οι υπόλοιποι χαλαρώνουν. Εύκολη συνταγές με λίγα συστατικά και ελάχιστο χρόνο είναι αυτό που είναι όλο για μένα. Δεν μπορώ να σκεφτώ άλλη συνταγή ευκολότερη από αυτή. Είναι ακόμα μια κλασική βουτιά σπανάκι, αλλά συχνά γίνεται με μαγιονέζα. Αν έχετε αλλεργίες στην οικογένειά σας όπως εγώ, οι περισσότεροι μαγιονέζοι είναι φτιαγμένοι με σογιέλαιο. Αυτό είναι ένα όχι όχι για μας, όπως η παλαιότερη μου έχει μια αλλεργία σόγιας. Πρέπει συχνά να αντικαταστήσω τη μαγιονέζα στις περισσότερες συνταγές με άλλα συστατικά.
Δεν νομίζω ότι θα χάσετε τη γεύση του μάγου σε αυτά καθόλου, αφού ο συνδυασμός των γεύσεων από τα δύο τυριά είναι εκεί όπου υπάρχει η γεύση. Το τυρί κρέμα σας δίνει αυτή την υπέροχη υφή που θέλετε όταν πρόκειται για μια βουτιά. Ακόμα κι αν δεν είστε ένας εραστής του cottage τυρί όπως δεν είμαι και πραγματικά δεν μου αρέσει η υφή για να το φάει από μόνο του, όταν συνδυάζεται στο μπλέντερ δεν θα το παρατηρήσετε εκεί.
Όταν πρόκειται να διασκεδάσετε και να απολαύσετε τα πάρτι, προετοιμασία με μια πιο υγιεινή επιλογή είναι πάντα ο τρόπος να πάτε έτσι θα είστε λιγότερο πειρασμένοι να overindulge σε ανθυγιεινές επιλογές. Μαθαίνοντας να ζήσετε έναν τρόπο ζωής χωρίς ζάχαρη , χρειάζεται λίγο προγραμματισμό μπροστά και λίγη δημιουργικότητα και ποτέ δεν θα αισθανθείτε το ελάχιστα στερημένο σε οποιοδήποτε πάρτι!
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
- 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
- 32 ουγκιά σπανάκι (νωπά)
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1 φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage
- 4 ουγκιά τυρί ελαφρύ κρέμα
- 1/4 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα (τριμμένο)
Πως να το φτιαξεις
Ζεσταίνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε το σκόρδο μέχρι να αρωματίσετε. Προσθέστε σπανάκι και αλάτι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι. Αφήστε την στην άκρη και αφήστε την να κρυώσει. Προσθέστε το τυρί cottage cheese, το τυρί κρέμας και το τυρί παρμεζάνας σε μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν. Προσθέστε το δροσερό σπανάκι στα τυριά στο μπλέντερ και πατήστε περίπου 10 φορές μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή υφή και η συνοχή. Κάνει περίπου 2 φλιτζάνια. Κρατάτε το ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε Απολαύστε με φρέσκα τεμαχισμένα λαχανικά kabobs!| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 157 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 21 mg |
| Νάτριο | 283 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |