Το κέικ σούπα ντομάτας λέτε; Γιούκ. Αυτό σκέφτηκα για αυτό το κέικ. Δεν είναι καθόλου αυτό. Πρώτα απ 'όλα, δεν μπορείτε να γευτείτε ούτε να μυρίσετε τις ντομάτες. Δεύτερον, αν απολαύσετε κέικ μπαχαρικών, θα απολαύσετε και αυτό. Το πάγωμα τυριού κρέμας το κάνει να δοκιμάζει ακόμα καλύτερα.
Τι χρειάζεστε
- Για το κέικ:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα *
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκελίδες *
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό *
- 1 10 ουγκιά μπορεί ντομάτα σούπα
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο ή φυτικό έλαιο)
- 2 αυγα
- 1/2 φλιτζάνι γάλα (ή νερό)
- Για το πάγωμα:
- 1 κουταλάκι κρέμα γάλακτος (θερμοκρασία δωματίου)
- 1/2 φλιτζάνι / 4 ουγγιές βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας βανίλια
- 4 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη (κοσκινισμένη)
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. (325 βαθμοί F. για ένα σκούρο ή γυάλινο ταψί). Λιπάνετε μια κατσαρόλα 13 x 9. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος, τη ζάχαρη, την κανέλα, τα γαρύφαλλα και τα αλεσμένα μπαχαρικά σε ένα μεγάλο μπολ με συρμάτινο χτύπημα. Τοποθετήστε το κύπελλο στην άκρη. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τη σούπα ντομάτας, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά και το γάλα. Ανακατέψτε εντελώς. Προσθέστε το μείγμα σούπας στο μείγμα αλευριού και αναμείξτε μέχρι να συνδυαστεί τελείως.
Προσεκτικά, ρίχνετε το κτύπημα του κέικ στο προετοιμασμένο ταψί. Ψήνουμε το κέικ για τουλάχιστον 40 λεπτά ή μέχρι να γίνει δοκιμή. Ψύξτε το κέικ στο τηγάνι σε ένα συρτάρι καλωδίων.
Μόλις το κέικ είναι εντελώς δροσερό, κάντε το πάγωμα. Κτυπήστε το τυρί κρέμα μέχρι να είναι χνουδωτό. Προσθέστε το βούτυρο μέχρι το μείγμα να είναι πιο ασταθές. Προσθέστε αργά το γάλα. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε κάθε φορά που προστίθεται το γάλα. Προσθέστε τη βανίλια και συνεχίστε να ανακατεύετε το πάγωμα. Προσθέστε αργά τη σκόνη ζάχαρης. Συνεχίστε να προσθέτετε τη ζάχαρη μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλος. Εάν το πάγωμα φαίνεται πολύ ξηρό, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γάλα κάθε φορά. Γεμίστε το κέικ με το παγωμένο τυρί κρέμας. Εάν δεν θέλετε πολύ πάγωμα, η περίσσεια μπορεί να καταψυχθεί για μεταγενέστερη χρήση.
* Νιώστε ελεύθεροι να υποκαταστήσετε το μοσχοκάρυδο για ένα από τα μπαχαρικά που δεν έχετε τυχαίνει να έχετε.
Περισσότερα επιδόρπια με ενδιαφέροντα συστατικά:
Πτώση γλυκιά και αλάτι θεραπεία
Θα εκπλαγείτε από αυτό το επιδόρπιο. Είναι φτιαγμένο με καλαμπόκι καραμέλα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 293 |
| Σύνολο λιπών | 16 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 47 mg |
| Νάτριο | 263 mg |
| Υδατάνθρακες | 36 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |