Δεν είναι κέικ ή πίτα. Δεν είναι μια πουτίγκα. Είναι σοκολάτα. Ένα θανατηφόρο σοκολατένιο τάρτα φτιαγμένο με μαύρη σοκολάτα. Παίρνω ένα buzz που μόλις το σκέφτομαι.
Τι χρειάζεστε
- Για το Crust (Βλέπε Σημείωση *):
- 1 έως 2/3 φλιτζάνια μπισκότα σοκολάτας
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο και ελαφρώς ψυχθέν)
- Για τη συμπλήρωση:
- 10 ουγκιά μαύρη σοκολάτα (χοντροκομμένα)
- 1 κούπα κτυπώντας κρέμα (ή βαριά κρέμα)
- 1/2 πλήρες γάλα
- 2 μεγάλα αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
Πως να το φτιαξεις
Νωρίς την ημέρα ξεκινήστε να φτιάχνετε το ξινό σας. Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατεύουμε τα ψίχουλα μπισκότων σοκολάτας με τη ζάχαρη. Ψεκάστε στο λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε όλα μαζί και ρίξτε σε μια κατσαρόλα 9-ιντσών με αφαιρούμενη βάση. Ρυθμίστε το φλοιό στην άκρη.
Τοποθετήστε τη μαύρη σοκολάτα σε ένα μεγάλο μπολ και τοποθετήστε την στην άκρη. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, χτυπάτε τη βαριά κρέμα, το γάλα και τα αυγά μέχρι να συνδυαστούν καλά. Ζεσταίνετε ακριβώς μέχρι το μίγμα της κρέμας έως ότου σχηματιστούν φυσαλίδες γύρω από τις άκρες και λίγο ατμός ανεβαίνει από την κατσαρόλα.
Προσθέστε τη ζάχαρη και το αλάτι στο δοχείο. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν με το μίγμα κρέμας. Αφαιρέστε το δοχείο από τη θερμότητα. Ρίξτε το μίγμα κρέμας πάνω από τη σοκολάτα στο μπολ. Καλύψτε το μπολ με ένα πλαστικό περιτύλιγμα. Περιμένετε περίπου 5 λεπτά. Μια σοκολάτα τήκεται, ανακατεύετε όλα τα συστατικά μαζί. Γεμίστε προσεκτικά τη γέμιση στην κρούστα στο κέικ. Τοποθετήστε το ξίδι σοκολάτας στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
Σερβίρετε θανατηφόρα σοκολάτα με κρέμα γάλακτος. Αποθηκεύστε τυχόν υπόλοιπο σοκολάτας στο ψυγείο.
Σημειώσεις στο περιθώριο:
Crust * - δεν χρειάζεται να κάνετε αυτό το ξινό με σοκολάτα. Μπορεί να γίνει με μια κανονική κρούστα πίτας. Απλά φροντίστε να το προαπωθήσετε. Κτυπήστε την ασταθής ζαχαροπλαστική με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε ένα κομμάτι φύλλου ελαφρά πάνω από το φλοιό. Προσθέστε τα βάρη πίτας ή τα ξηρά φασόλια για να διατηρήσετε τη ζύμη να φουσκώσει. Ψήνουμε σε 350 μοίρες για 30 λεπτά.
Περισσότερες Αποκαταστάσεις σοκολάτας:
Γλυκό και Αλάτι Φουντζ
Τα αλατισμένα καρύδια κάνουν την γεύση σοκολάτας ακόμη πιο δυνατή. Αυτή δεν είναι η παραδοσιακή συνταγή φουντουκιού σας. Ήδη αλάτι φιστίκια και σε συνδυασμό με τη ζάχαρη και τη σοκολάτα για να κάνει αυτό το νόστιμο fudge.
Κέικ σοκολάτας
Ακριβώς αυτά τα λόγια: κέικ σοκολάτας, και οι άνθρωποι δίνουν προσοχή. Ξέρω ότι θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω ένα κομμάτι κέικ σοκολάτας τώρα. Μην ξεχνάτε το γευστικό πάγωμα που ταιριάζει καλύτερα με αυτό.
Πινακίδα σκακιού σοκολάτας
Έχω γνωρίσει τις σκακιέρες ολόκληρη τη ζωή μου. Δεν θα ήθελα ποτέ να σκεφτώ μια σάλτσα σοκολάτας. Είναι θαυμάσιο, και όμως απίστευτα εύκολο να φτιαχτεί.
Παγωτό σοκολάτα
Λεία και κρεμώδης είναι ο καλύτερος τρόπος για να περιγράψετε αυτό το παγωτό.
Είναι φτιαγμένο είτε με σιρόπι σοκολάτας είτε με επεξεργασμένο κακάο από την Ολλανδία.
Συσσωματώματα φυστικιών σοκολάτας
Φορτία σοκολάτας και φιστικιών που μαγειρεύονται στο crockpot και στη συνέχεια scooped έξω για να κάνουν αυτά τα συμπλέγματα φυστικιών σοκολάτας.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 386 |
| Σύνολο λιπών | 26 g |
| Κορεσμένο λίπος | 15 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 110 mg |
| Νάτριο | 70 mg |
| Υδατάνθρακες | 30 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |