Αυτή η νόστιμη και εύκολη συνταγή κατσαρόλας για πρωινό μπορεί να γίνει μπροστά από το χρόνο και να ψυχθεί εν μία νυκτί. Στη συνέχεια, απλά βγάλτε το από το ψυγείο περίπου 15 με 20 λεπτά πριν το ψήσιμο για ένα πρωινό χωρίς φόβο.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 λίβρα
- χοιρινό λουκάνικο (πικάντικο ή ήπιο)
- 1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 4 φλιτζάνια καστανές πατάτες (κατεψυγμένες, κομμένες σε κύβους, αποψυγμένες, περίπου 16 ουγγιές)
- 1 1/2 φλιτζάνια Monterey jack (ή τυρί cheddar, τεμαχισμένο και χωρισμένο)
- 3 αυγά (
- χτυπημένο )
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- Προαιρετικός:
- ήπια σάλτσα
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F (180 C / Gas 4). Βούτυρο ένα τετράγωνο ψητό πιάτο 8 ιντσών.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε το λουκάνικο και το κρεμμύδι, σπάστε το λουκάνικο με μια σπάτουλα. Όταν το λουκάνικο είναι μαγειρεμένο, αποστραγγίστε το υπερβολικό λίπος.
- Στο προετοιμασμένο ταψί, στρώστε τις καστανές πατάτες, το μισό τεμαχισμένο τυρί, το λουκάνικο και το κρεμμύδι, το υπόλοιπο τεμαχισμένο τυρί.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, το γάλα και το πιπέρι. ρίχνουμε το μίγμα των αυγών πάνω από το τυρί.
- Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 45 έως 55 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα καθαρό μαχαίρι κοντά στο κέντρο.
- Μεταφέρετε την κατσαρόλα σε μια σχάρα και αφήστε τη να σταθεί για 10 έως 15 λεπτά.
- Κόψτε σε τετράγωνα. Σερβίρετε με σάλτσα, αν θέλετε.
Δείτε επίσης
Οικογενειακό στυλ μπέικον και αυγό ψήνουν
Ψωμί πρωινού του Μισισιπή με ψωμάκια λουκάνικων
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 676 |
| Σύνολο λιπών | 45 g |
| Κορεσμένο λίπος | 18 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 17 g |
| Χοληστερίνη | 197 mg |
| Νάτριο | 869 mg |
| Υδατάνθρακες | 41 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 28 g |