Σερβίρετε αυτό το υπέροχο κέικ πουτίγκας με μια μεγάλη σέσουλα παγωτού βανίλιας ή ένα κούτσουρο της σαντιγί. Δοκιμάστε το ζεστό, είναι υπέροχο!
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια βατόμουρα (νωπά ή κατεψυγμένα)
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 φλιτζάνι αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο (έδαφος)
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1 μεγάλο αυγό
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο (λιωμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας αραβοσίτου
- 1 φλιτζάνι νερό (βράζει)
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε βατόμουρα και χυμό λεμονιού σε ένα ταψί 8x8 ιντσών.
- Σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης, ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος, αλάτι, μοσχοκάρυδο και ζάχαρη 3/4 φλυτζανιών.
- Χτυπάμε σε γάλα, αυγό, λιωμένο βούτυρο και βανίλια.
- Διαδώστε το κτύπημα πάνω από τα μούρα.
- Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι ζάχαρη με άμυλο καλαμποκιού και πασπαλίστε πάνω από το κτύπημα. Χύστε όλο το βραστό νερό.
- Ψήνουμε σε 350 ° για 40 έως 50 λεπτά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 91 |
| Σύνολο λιπών | 3 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 33 mg |
| Νάτριο | 90 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |