Τι είναι η εποχή στο Newfoundland και το Labrador;
Η καλλιεργητική περίοδος στο Newfoundland και το Labrador είναι πολύ σύντομη αλλά όλα τα πιο γλυκά για αυτό. Η επαρχία είναι τεράστια και μεγάλο μέρος της δεν ανήκει στη γεωργική παραγωγή. Αυτός ο οδηγός επικεντρώνεται στο προϊόν που διατίθεται στο Newfoundland για να σας δώσει μια γενική αίσθηση του τι να περιμένετε πότε. Από έτος σε έτος, οι συγκομιδές θα έρθουν σε διαφορετικές εβδομάδες λόγω των καιρικών συνθηκών καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Αγοράζοντας στην τοπική καναδική επαρχιακή παραγωγή στην εποχή
Η γνώση του τι είναι στη σεζόν μπορεί να σας βοηθήσει να καθοδηγήσετε τις επιλογές σας στην αγορά, ώστε να είναι πιο πιθανό να βρείτε τοπικά τρόφιμα αντί να παράγετε εισαγόμενα από άλλες τοποθεσίες.
Εάν επισκέπτεστε αγροτικές αγορές ή αγροκτήματα, θα ξέρετε τι να περιμένετε. Μπορείτε επίσης να σχεδιάσετε εποχιακά μενού γύρω από αυτόν τον κατάλογο.
Διατήρηση τροφίμων σε εποχή στο Newfoundland και το Labrador
Σε περιοχές με μικρές εποχές ανάπτυξης όπως το Newfoundland και το Labrador , ήταν σημαντικό οι οικογένειες να χρησιμοποιούν κονσέρβες και άλλες τεχνικές συντήρησης όταν η συγκομιδή ήταν έτοιμη. Η κατάψυξη, η κονσερβοποίηση και η ξήρανση φρούτων και λαχανικών όταν είναι σε εποχή μπορεί να σας εξασφαλίσει τοπικά φρούτα και λαχανικά όλο το χρόνο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον οδηγό για να ορίσετε μια ημερομηνία για αυτά τα έργα.
Newfoundland και Labrador εποχιακή παραγωγή - τι και πότε
Μήλα, από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο
Σπαράγγια, Ιούνιο και Ιούλιο
Βασίλειος, Ιούλιος μέχρι Σεπτέμβριο
Τεύτλα, Ιούλιος έως Οκτώβριος (διατίθεται από την ψυκτική αποθήκευση μέχρι την άνοιξη)
Βατόμουρα, τέλη Αυγούστου
Βακκίνια, τέλη Ιουλίου έως Αυγούστου
Μπρόκολο, Ιούλιος μέχρι τον Οκτώβριο
Βλαστοί Βρυξελλών, Σεπτέμβριος έως Νοέμβριος
Λάχανο, Ιούλιος μέχρι τον Οκτώβριο (διατίθεται από την ψυκτική αποθήκη μέχρι την άνοιξη)
Κανταλούπες, Αύγουστο και Σεπτέμβριο
Καρότα, από τον Ιούνιο έως τον Νοέμβριο (διατίθεται από ψυχρή αποθήκη όλο το χρόνο)
Κουνουπίδι, Σεπτέμβριος έως Νοέμβριο
Chard, τον Ιούλιο μέχρι τον Οκτώβριο
Κεράσια , Ιούνιος και Ιούλιος
Καλαμπόκι, τέλη Ιουλίου έως Σεπτέμβριο
Cranberries, Οκτώβριος έως Δεκέμβριος
Αγγούρια, Αύγουστος και Σεπτέμβριος
Μελιτζάνα, τέλη Ιουλίου έως Σεπτέμβριο
Fiddleheads, τον Απρίλιο και τον Μάιο
Σκόρδο, Αύγουστος έως Οκτώβριο (αποθηκευμένο σε όλο το χρόνο)
Σκόρδα σκόρδου, Μάιος και Ιούνιος
Σταφύλια, Σεπτέμβριος και Οκτώβριος
Πράσινα φασόλια, Αυγούστου και Σεπτεμβρίου
Πράσινα κρεμμύδια, Μάιο έως Οκτώβριο
Βότανα, διάφορα ελατήρια μέσα από το φθινόπωρο
Kale, από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο
Πράσα, από τον Αύγουστο έως τον Νοέμβριο
Μαρούλι, Μάιο έως Οκτώβριο
Πεπόνια, Αύγουστος και Σεπτέμβριος
Νομισματοκοπείο, Ιούνιος έως Οκτώβριος
Morels, άνοιξη
Μανιτάρια - Καλλιεργημένα , όλο το χρόνο
Μανιτάρια - Άγρια, άνοιξη με πτώση
Τσουκνίδες, άνοιξη
Κρεμμύδια, από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο
Parsnips, Οκτώβριος και Νοέμβριος (διατίθεται από την ψυκτική αποθήκευση μέχρι την άνοιξη)
Αχλάδια, τον Αύγουστο μέχρι τον Οκτώβριο
Μπιζάρει Πράσινοι, Μάιος και Ιούνιος
Μπιζέλια και μπιζέλια, Ιουνίου έως Αυγούστου
Πιπεριές (γλυκιά), Αύγουστος και Σεπτέμβριος
Πατάτες, από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο (διατίθεται από ψυχρή αποθήκη όλο το χρόνο)
Κολοκύθες, Οκτώβριος (διατίθεται από το κρύο μέχρι το χειμώνα)
Ραπαντίνα, Μάιο έως Σεπτέμβριο
Σμέουρα, τέλη Ιουλίου έως αρχές Αυγούστου, δεύτερη καλλιέργεια στα τέλη Σεπτεμβρίου
Ραβέντι, Μάιο και Ιούνιο
Rutabagas, Οκτώβριος και Νοέμβριος (διατίθεται από την ψυκτική αποθήκη μέχρι την άνοιξη)
Σπανάκι, τον Ιούνιο, η δεύτερη εκκίνηση καλλιέργειας στείλει τον Αύγουστο στον Οκτώβριο
Squash - Καλοκαίρι, Ιούλιος έως Σεπτέμβριο
Σκουός - Χειμώνας, Σεπτέμβριος έως Νοέμβριος (διατίθεται από ψυχρή αποθήκευση μέχρι την άνοιξη)
Φράουλες, τέλος Ιουνίου μέχρι τον Ιούλιο
Ντομάτες, τον Ιούλιο μέχρι τον Οκτώβριο
Γογγύλια, Σεπτέμβριος και Οκτώβριος (διατίθενται από την ψυκτική αποθήκευση μέχρι την άνοιξη)
Καρπούζια, τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο
Χειμώνας σκουός, Σεπτέμβριος έως Νοέμβριος (διατίθεται από ψυχρή αποθήκευση μέχρι την άνοιξη)
Τσουκνίδα, Ιούλιος έως Σεπτέμβριο
Κολοκυθάκια, από τον Ιούνιο μέχρι τον Σεπτέμβριο