Κανένα ωμά αυγά, κανένας γαύρος ... Ο ντύσιμο του Καίσαρα δεν ήταν ποτέ ευκολότερος! Αυτή η συνταγή έχει όλη τη γεύση ενός φανταχτερού ντύσιμου του Caesar, χωρίς καμία εργασία ή παράξενα, ακατέργαστα συστατικά! Το καλύτερο μέρος είναι ότι όλα γίνονται στο μπλέντερ! Μη κόβετε, πλένοντας πολλά κύπελλα!
Αυτή η συνταγή κάνει αρκετά Caesar Dressing για μια μεγάλη σαλάτα. Αν δεν κάνετε σαλάτα για μια μεγάλη ομάδα, απλά αποθηκεύστε το υπόλοιπο του ντύσιμου στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε! Το dressing είναι επίσης ιδανικό για σαλάτες ζυμαρικών και σαν βουτιά για πατάτες και λαχανικά!
Αυτή η σαλάτα του Caesar ταιριάζει απόλυτα σε οποιοδήποτε τραπέζι μενού . Κορυφή με κοτόπουλο, γαρίδες ή σολομό για να γίνει ένα πλήρες γεύμα! Σερβίρετε σε φλυτζάνια τραγανό τυρί παρμεζάνα ή κύπελλα κρουτόν για ένα μικρό ορεκτικό !
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα (τριμμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 λεμόνι (χυμό)
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 μαρούλι από τσάντα romaine (ψιλοκομμένο)
- Προαιρετικά: ξυρισμένο παρμεζάνα
- Προαιρετικά: κρουτόν
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε το ελληνικό γιαούρτι, μαγιονέζα, τριμμένο παρμεζάνα, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι και χυμό λεμονιού σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Μπορείτε επίσης να ψιλοκόψετε το σκόρδο και να χτυπήσετε όλα τα συστατικά μαζί.
- Μόλις τα συστατικά αυτά αναμειγνύονται, σιγά-σιγά ρίχνουμε στο ελαιόλαδο καθώς συνεχίζει να αναμειγνύεται.
- Πετάξτε το ψιλοκομμένο μαρούλι Romaine με το ντύσιμο μέχρι να επικαλυφθεί πλήρως. Κορυφή της σαλάτας με κρουτόν σκόρδο και ξυρισμένο παρμεζάνα! Ένα λίγο επιπλέον ραγισμένο πιπέρι στην κορυφή είναι επίσης νόστιμο!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 442 |
| Σύνολο λιπών | 37 g |
| Κορεσμένο λίπος | 7 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 15 g |
| Χοληστερίνη | 19 mg |
| Νάτριο | 301 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |