Παλαιό 101: Είναι το πλιγούρι βρώμης;
Ουσιαστικά, η βρώμη είναι σιτηρά. Θα σας εξοικονομήσω τον λεπτομερή και επιστημονικό λόγο για όλα τα διαφορετικά στοιχεία που συνθέτουν τη βρώμη και τι μπορούν να κάνουν για σας, αλλά αυτό που πρέπει να ξέρετε είναι ότι βασικά η βρώμη είναι σιτηρά.
Επιτρέπει ο Παλαιός σπόροι; Οχι.
Είναι OALEMEAL PALEO; Οχι
Πριν από το χρόνο μου ως πρωταρχικός τρώγων, θα ήθελα να αγοράσω ένα τεράστιο κιβώτιο (άγνωστο, αλλά αρκετά προφανές) γρήγορο πλιγούρι βρώμης. Θυμάστε το είδος, αυτό που έχει όλες τις καλύτερες γεύσεις με μικρά κομμάτια γλυκού ξηρού φρούτου και ηρεμώντας γεύσεις μπαχαρικών όπως το Κανέλα.
Θα ήθελα τότε να φάω 1-2 από αυτά τα πακέτα κάθε πρωί για πρωινό και μερικές φορές ως μεσημεριανό σνακ (τα Παλαιό εσωτερικά μου κρέμονται).
Ξέρεις όμως τι λένε κάποιοι ειδικοί; Λένε ότι οι κυλινδρικές βρώμες, οι οποίες είναι πιο πυκνές σε θρεπτικά συστατικά, μπορεί να μην είναι τόσο κακές για σας.
Αυτή είναι η κύρια λέξη-κλειδί, και σοβαρά, εννοώ περιστασιακά.
Ακόμη και ο συγγραφέας Primal Blueprint, Mark Sisson, προσπάθησε μια έκδοση της βρώμης και σας δίνει το "χαμηλό". Επίσης, ο Mark υποβαθμίζει τον λόγο για τον οποίο η βρώμη είναι «κακή», καθώς και μια επισκόπηση διαφορετικών ειδών. Τσέκαρέ το!
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ ΣΤΗΝ ΟΣΤΙΜΑ
Υπάρχουν πολλά άλλα τρόφιμα για πρωινό που είναι το Παλαιό. Στην πραγματικότητα, μερικά από τα καλύτερα τρόφιμα πρωινό είναι φυσικά Paleo (αυγά, υπαινιγμός υπαινιγμό).
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ ΔΙΑΚΟΠΕΣ
Πλευρική σημείωση: Ενώ είμαστε σχετικά με το θέμα, θα πρέπει να δοκιμάσετε το Machacado και τα αυγά. Είναι μια νόστιμη συστροφή tex-mex στο πρωινό που δεν θα σας αφήσει πεινασμένους και ίσως να γίνει ακόμα και το αγαπημένο σας.
Αλλά τότε υπάρχει και το Sunrise Scramble που θα βάλει τη συνηθισμένη βανίλια κανέλλας στη ντροπή- αυτά τα αυγά έχουν μήλα και κανέλα. Τόσο φρέσκο όσο και πόσιμο νερό.
Τέλος, Crustless Quiche . Ολόκληρη η γεύση μιας παραδοσιακής πίτας αυγών, αλλά χωρίς την πρόσθετη «μπλε» κρούστα.
PALEO OATMEAL
Ακόμα δεν πωλείται σε ένα εναλλακτικό στοιχείο για το πρωινό;
Θα ήθελα να σας καλέσω τρελό, αλλά, όπως είπα, το βρώ τελείως. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θέλω να μοιραστώ το παλαιό πλιγούρι βρώμης που ενδυναμώνει την υποστήριξη. Συνήθως παρασκευάζεται με προϊόντα καρύδας όπως αλεύρι καρύδας, τεμαχισμένη καρύδα και γάλα καρύδας. Ακόμη καλύτερα, η Lauren Geertsen το κάνει με αυγά ή μπανάνες (ή και τα δύο!). Ακούγεται πολύ καλό για να είναι σωστό; Λοιπόν, δεν είναι.
ΓΙΑΤΙ ΤΟ ΤΡΟΦΙΜΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΛΑΒΕΙ
Ίσως θυμάστε τη συζήτηση που είχα σχετικά με το πώς το Whole30 μπορεί να ξεκινήσει τον τρόπο ζωής σας στο Paleo . Λοιπόν, μερικές φορές χρειαζόμαστε επανεκκίνηση. Αν προσπαθείτε να αποκόψετε τα μη Παλαιά τρόφιμα, ή απλώς πρέπει να "επανισορροπήσετε". Εξετάστε το Whole30. Παρόλο που αυτό μπορεί να σημαίνει ότι δεν κάνετε μια νόστιμη καρύδα "πλιγούρι βρώμης", μπορεί να σας βοηθήσει να επιστρέψετε στην πορεία.