Έχω πείσει τον εαυτό μου ότι είμαι εμπειρογνώμονας σε πίτσα στη σχάρα και κανείς στην οικογένειά μου δεν αμφισβητεί αυτόν τον ισχυρισμό. Ο λόγος είναι ότι δεν θα πάρουν πίτσα. Αλλά αυτή είναι μια εμπειρία που μπορώ να τεκμηριώσω μόνο κατά τους θερμότερους μήνες. Διαφορετικά, η έξοδος πίτσας μου - και κατά συνέπεια τα δικαιώματα καυχησιολογίας μου - μειώνονται σημαντικά.
Και ακόμη. Και ακόμη. Τι είναι αυτό? Ένα χνουδωτό συσκευασμένο νάνο ψωμί; Ω, και κοιτάξτε! Έχω ένα φούρνο. Ένας + ένας ισοδυναμεί με πίτσα. Εντάξει, με μια χούφτα άλλα συστατικά, αλλά σοβαρά, τι χαρά, ποια διασκέδαση, να κάνετε μια ημι-σπιτική πίτσα κάθε βράδυ της εβδομάδας με ό, τι έχετε βρεθεί γύρω.
Τι χρειάζεστε
- 1/3 φλιτζάνι λιαστή ντομάτα (σε συσκευασία με λάδι)
- 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα (λεπτό τεμαχισμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο (κιμά)
- 1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- άλας σε γεύση (χοντρό ή kosher)
- μαύρη πιπεριά για να δοκιμάσετε
- 2 νάν (πακέτο 1 8 έως 10 ουγγιών · βλέπε σημείωση)
- 6 αιγοειδή κατσικίσιο τυρί (ηλικιωμένη επιχείρηση · αποφλοιωμένες σε επίπεδες λωρίδες με αποφλοιωτή λαχανικών)
- Γαρνίρετε: κομμένο φρέσκο βασιλικό
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ψεκάστε ένα φύλλο ψησίματος με ψιλοκομμένο ψεκασμό ή ελαφρά λιπάνετε το.
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, τοποθετήστε τις αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες, το παρμεζάνα, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το αλάτι και το πιπέρι. Puree μέχρι αρκετά λεία.
- Απλώστε δύο κουταλιές της σούπας αποξηραμένου από τον ήλιο πέστο σε κάθε νάνο και πασπαλίστε ομοιόμορφα πάνω από τις λωρίδες ηλικιωμένου τυριού κατσίκας. Ψήνουμε για 20 λεπτά έως ότου οι άκρες ροδίσουν και το τυρί λιώσει.
- Πασπαλίζετε με φρέσκο βασιλικό, αν θέλετε και σερβίρετε ζεστό.
Μην χάσετε: Awesome σπιτικές συνταγές πίτσα
5 πίτσες στη σχάρα που θα χτυπήσουν τις κάλτσες σας μακριά Ξέρετε τι συμβαίνει όταν παίρνετε το πιο τέλειο φαγητό στον κόσμο και το βάζετε σε ψησταριά; Παίρνετε το πιο τέλειο φαγητό στον κόσμο. Κάντε κλικ εδώ για λεπτομερείς οδηγίες για να το κάνετε αυτό στην αυλή σας!
Καπνιστή μοτσαρέλα και Prosciutto Ψητά πίτσα Για εμάς, ψητά πίτσες το ίδιο καλοκαίρι. Τα παιδιά μου αγαπούν απόλυτα το combo του prosciutto και της μοτσαρέλα, και η καπνιστή μοτσαρέλα είναι ένας καλός τρόπος να αλλάξετε τα πράγματα.
Μίνι πρωινό αυγό, ντομάτα και σπανάκια Flatbread Pizzas Αυτή είναι μια τόσο εύκολη και εντυπωσιακή ιδέα brunch , ή ακόμα και μεσημεριανό γεύμα ή brinner (πρωινό για δείπνο!) Απλά ανακατεύετε αυγά, κουτάλι σε flatbread, πασπαλίζετε με γαρνιτούρες, ψήστε μέχρι φυσαλίδες και σερβίρετε!
Αγγλικά Muffin Pizzas Αυτά είναι ένα πρωινό που έρχονται μαζί για το ίδιο χρονικό διάστημα που χρειάζεται για να ζεστά δημητριακά ή να ανακατωθούν μερικά αυγά. Σκεφτείτε αυτά για ένα σνακ μετά το σχολείο, για να μην αναφέρουμε το μεσημεριανό γεύμα.
Σπιτική ζύμη πίτσας Αν και συνήθως καταφεύγω σε πιο εύκολα διαθέσιμη ζύμη που αγοράσατε στο κατάστημα, μερικές φορές έχω επιπλέον χρόνο και κάποια δραστική ξηρή μαγιά και ίσως ακόμη και ένα παιδί που ψάχνει για ένα έργο κουζίνας και στη συνέχεια η σπιτική ζύμη πίτσας είναι τόσο διασκεδαστικό