Το Arak είναι ένα αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό που ευνοείται στη Μέση Ανατολή. Συνήθως χρησιμοποιείται σε κοινωνικές ρυθμίσεις, το ποτό φημίζεται για τη δύναμή του και το γαλακτώδες λευκό χρώμα μετατρέπεται όταν προστίθεται νερό σε αυτό. Το Arak έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, επομένως το νερό και ο πάγος προστίθενται σχεδόν πάντα, παράγοντας το ποτό που ονομάζεται "το γάλα των λιονταριών" στη Μέση Ανατολή.
Ποια είναι η γεύση του Arak;
Το Arak είναι συνήθως κατασκευασμένο από σταφύλια, αν και ημερομηνίες, ζάχαρη, δαμάσκηνα, σύκα και μελάσα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ανάλογα με την περιοχή στην οποία κατασκευάζονται.
Αν και η Αράκ στην καθαρή της μορφή είναι άχρωμη, το καθαρό υγρό είναι αρωματισμένο με άνισο. Το γλυκάνισο προστίθεται στην αποσταγμένη αλκοόλη κατά τη διάρκεια της δεύτερης από τις τρεις διαδικασίες απόσταξης. Η αναλογία του γλυκάνισου με το αλκοόλ μπορεί να ποικίλει, πράγμα που έχει ως αποτέλεσμα διαφορετικές ιδιότητες του arak, αλλά η ισχύς του ποτού μειώνεται συνήθως μεταξύ 30% και 60%.
Πού να αγοράσετε Arak;
Το Arak μπορεί να αγοραστεί στις ΗΠΑ σε πολλές αγορές της Μέσης Ανατολής. Το Arak μπορεί επίσης να βρεθεί σε τοπικά καταστήματα αλκοολούχων ποτών.
Πότε είναι το Αράκ που σερβίρεται και σερβίρεται;
Το Arak σερβίρεται συνήθως σε κοινωνικές εγκαταστάσεις ή συγκεντρώσεις, όπως δείπνα, εστιατόρια και νυχτερινά κέντρα. Παραδοσιακά, το ποτό σερβίρεται με mezze, ή μικρά κομμάτια φαγητού, τα οποία καταναλώνουν οι επισκέπτες για να εμποδίσουν την ισχύ του αλκοόλ. Το Arak πηγαίνει χέρι-χέρι με αυτά τα μίνι-γεύματα, έτσι ώστε στην περίπτωση ενός δείπνου ή ενός εστιατορίου, το κύριο πιάτο είναι σχεδόν άγγιξε.
Δεν είναι μόνο αυτό που το ποτό σερβίρεται με τον τρόπο που εξυπηρετείται.
Ενώ προστίθενται κανονικά νερό και πάγος, ο πάγος δεν πρέπει ποτέ να προστίθεται πρώτα. Ο πάγος προκαλεί την παραγωγή μιας μεμβράνης στην κορυφή του υγρού που θεωρείται ως δυσάρεστη, οπότε προσθέτοντας πρώτα το νερό μετατρέπει το ποτό σε γαλακτώδες χρώμα και αναστέλλει τις επιδράσεις μόνο του πάγου. Η χρήση πολλαπλών ποτηριών όταν πίνετε αράκ είναι επίσης κοινή, λόγω των αποτελεσμάτων της ανάμειξης με νερό και πάγο.
Τα εστιατόρια της Μέσης Ανατολής συνήθως θα παράγουν διάφορα ποτήρια για τους πελάτες τους κατά την εξυπηρέτηση του arak.