Αυτή η φρέσκια σάλτσα βακκίνιων είναι γρήγορη και εύκολη στην προετοιμασία και τη μαγειρική. Πικραίνετε τη σάλτσα με μια κανέλα κανέλας ή προσθέστε μερικά φρεσκοκομμένα πορτοκάλι για περισσότερη γεύση.
Σερβίρετε αυτή τη νόστιμη σάλτσα με δείπνο κοτόπουλου ή γαλοπούλας, ζαμπόν ή χοιρινό.
Τι χρειάζεστε
- 1 πακέτο / 12 ουγκιών βακκίνια (νωπά ή κατεψυγμένα)
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη (καφέ, συσκευασμένο)
- 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη (κοκκοποιημένη)
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού (πορτοκαλί)
- Προαιρετικά: 1 κανέλα παλλαδίου
Πως να το φτιαξεις
- Ξεπλύνετε και πάρτε τα βακκίνια πάνω, απορρίπτοντας τα φρούτα που έχουν υποστεί βλάβη. αφήνω στην άκρη.
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία, φέρτε τα σάκχαρα και το χυμό πορτοκαλιού σε βράση και μαγειρέψτε, αναδεύοντας, μέχρι να διαλύονται τα σάκχαρα.
- Προσθέστε τα βακκίνια και την πορτοκαλάδα ή την κανέλα και επαναφέρετε τη βράση.
- Μειώστε τη θερμότητα στη χαμηλή και σιγοβράστε για 10 έως 12 λεπτά, ή μέχρι να βρεθούν τα βακκίνια.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Αργό μαγειρικό σκεύος Cranberry Relish
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 66 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |