Το παραδοσιακό στιφάδο βόειου κρέατος παίρνει μια αλλαγή με αυτή τη γλυκιά και αψιά συνταγή. Το βόειο κρέας βράζει σιγά-σιγά στη βραδεία κουζίνα με καρότα, καστανή ζάχαρη και ξύδι. Μπράουν το βόειο κρέας μπροστά από το χρόνο, ρίξτε τα πάντα στη βραστήρα και επιστρέψτε στο σπίτι για ένα ζεστό γεύμα το χειμώνα!
Περισσότερες συνταγές βρετανικού στιφάδο
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά βόειο κρέας, κομμένο σε κύβους 1 1/2 ίντσες
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 6 μεγάλα καρότα, κομμένα σε κομμάτια 3/4 ίντσας
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι ξύδι
- 1 κουταλιά της σούπας Worcestershire
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι. βόρειο κρέας βυθού σε μείγμα.
- Θερμάνετε το λάδι σε τηγάνι και το καστανό κρέας σε όλες τις πλευρές.
- Τοποθετήστε τα καρότα στο κάτω μέρος της βραδείας κουζίνας. προσθέστε κρέας και κρεμμύδια. Συνδυάστε τα υπόλοιπα συστατικά και προσθέστε την αργή κουζίνα.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε LOW για 8 έως 10 ώρες. Σερβίρετε με ζεστά μαγειρεμένα ζυμαρικά ή ρύζι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 374 |
| Σύνολο λιπών | 17 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 101 mg |
| Νάτριο | 283 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 34 g |