Τα μήλα, οι γλυκοπατάτες και το χυμό μήλου κάνουν αυτό το νόστιμο πέντε συστατικό κουλουράκι στιφάδο με κομμάτια χοιρινό ώμο εξαιρετικά εύκολο. Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή για πτώση, καθώς χρησιμοποιεί τις γεύσεις της εποχής.
Αυτή η συνταγή είναι τέλεια για να κάνει σε μια κρύα μέρα πτώσης, όταν πρόκειται να είστε στο σπίτι βούρτσισμα γύρω από το σπίτι, ή πρόκειται να είναι στη δουλειά ή το σχολείο και θέλουν να έρθουν στο σπίτι για δείπνο έτοιμο και περιμένει. Το άρωμα αυτού του στιφάδο είναι τόσο υπέροχο? θα ζεσταθεί το σπίτι σας.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μήλων που θέλετε σε αυτή τη απλή συνταγή. Προτιμούμε να χρησιμοποιήσετε ένα τραγανό μήλο, κυρίως επειδή οι γλυκοπατάτες και ο χυμός μήλου που χρησιμοποιούνται στη συνταγή είναι ήδη γλυκιά. Η Granny Smith ή η Haralson είναι οι ποικιλίες μήλων που επιλέγουμε σε συνταγές όπως αυτή.
Σερβίρετε αυτή την υπέροχη συνταγή με μια πράσινη σαλάτα που ρίχνεται με φέτες μανιτάρια και ένα νόστιμο σαλάτα, μαζί με λίγο φρυγανισμένο ψωμί σκόρδου και ένα ποτήρι κρασί.
Τι χρειάζεστε
- 1 λίρα
- αποξηραμένο χοιρινό ώμο , κομμένο σε κύβους 1 "
- 3 φλιτζάνια αποφλοιωμένες, γλυκοπατάτες σε κύβους
- 2 μήλα, κοκκοφοίνικα και ψιλοκομμένα
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι αποξηραμένα φύλλα θυμαριού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 3 φλιτζάνια χυμό μήλου
- 2 κουταλιές της σούπας αραβοσίτου
- 1/4 φλιτζάνι νερό
Πως να το φτιαξεις
- Στρώστε τις γλυκές πατάτες, τα μήλα και το κρεμμύδι σε μια κουζινέτα αργή με 4 έως 5 τετραγωνικά μέτρα. Πασπαλίζουμε τα συστατικά με θυμάρι, αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια με τα κύβους του χοιρινού κρέατος. Χύστε το χυμό μήλου πάνω από όλα? μην ανακατεύετε.
- Καλύψτε το κροκόδειλο και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 7 έως 8 ώρες ή έως ότου το κρέας και τα λαχανικά είναι τρυφερά.
- Στη συνέχεια, σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού και το νερό. ανακατέψτε καλά με ένα συρμάτινο χτύπημα μέχρι να γίνει ομαλό το μείγμα. Ανακατέψτε το πολτό του καλαμποκιού στο στιφάδο. καλύψτε και μαγειρέψτε στο ψηλό για 15 λεπτά μέχρι να παχυνθεί. Σερβίρετε αμέσως.
Θερμίδες: 350
Λίπος: 8 γραμμάρια
Νάτριο: 176 mg
Βιταμίνη Α: 120% DV
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 587 |
| Σύνολο λιπών | 17 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 108 mg |
| Νάτριο | 187 mg |
| Υδατάνθρακες | 76 g |
| Φυτικές ίνες | 8 g |
| Πρωτεΐνη | 33 g |