Γαρνιτούρα Κυνήγι Παιχνίδι

Μαρινάρετε αυτές τις ορνιθώνες της Κορνουάλης εν μία νυκτί και στη συνέχεια τις βάζετε στη σχάρα και θα έχετε τις καλύτερες όρνιθες που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Μπορείτε ακόμη να τα τοποθετήσετε σε μια ψησταριά πάνω από τη σχάρα.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

1. Διαίρεση των κτηνοτροφικών ορνίθων Κορνουάλης. Ξεπλύνετε τα μισά κότες. στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.

2. Για τη μαρινάδα, σε ένα μεσαίο πλαστικό ή γυάλινο μπολ συνδυάστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά, εκτός από το δεντρολίβανο. Διαχωρίστε τη μαρινάδα στο μισό, επιφυλάσσοντας το μισό από το μείγμα στις όρνιθες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.

4. Τοποθετήστε τις κότες σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα. Ρίξτε το μισό από τη μαρινάδα πάνω από τις κότες. Απελευθερώστε την περίσσεια αέρα από την τσάντα και τη σφράγ Τοποθετήστε το στο ψυγείο και αφήστε τις όρνιθες να μαριναριστούν για 3 έως 8 ώρες.

5. Προθερμάνετε τη σχάρα. Ακριβώς πριν από το ψήσιμο στη σχάρα, προσθέστε τα κλαδάκια δεντρολίβανου στα κάρβουνα ή τοποθετήστε τα σε ένα κουτί καπνιστών.

6. Αφαιρέστε τις όρνιθες από τη μαρινάδα και τοποθετήστε την με την πλευρά του δέρματος επάνω στο σχάρα. Απορρίψτε τη μαρινάδα. Κόψτε τη σχάρα και μαγειρέψτε για 45 λεπτά ή έως ότου γίνει η δοκιμή των ορνίθων (εσωτερική θερμοκρασία 165 βαθμών F), βράζοντας με επιλεγμένο μισό μαρινάδα για τα πρώτα 30 έως 35 λεπτά μαγειρέματος.

7. Μόλις μαγειρευτούν οι όρνιθες, αφαιρέστε από τη θερμότητα και εξυπηρετήστε με τις αγαπημένες σας πλευρές.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 1262
Σύνολο λιπών 63 g
Κορεσμένο λίπος 12 g
Ακατέργαστο λίπος 35 g
Χοληστερίνη 721 mg
Νάτριο 2,758 mg
Υδατάνθρακες 9 g
Φυτικές ίνες 3 g
Πρωτεΐνη 160 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)